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保育员 岗位实用手册 技能全图解
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2016 年出版291 页ISBN：9787516722725人力资源和社会保障部教材办公室，是部职业培训教材工作委员会的日常办事机构，主要职责协助部行政部门拟定职业培训教材建设规划；协助组织制定和修订教学计划和教学大纲；开展职业培训教材建设的基础理论研究等。...
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中式面点制作实训教程
刘居超主编2016 年出版189 页ISBN：9787518408276本书是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第一线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”教材。教材的编写者以高校“双师”素质教师为主，以餐饮行业、企...
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中国画名家技法丛书 古韵山水技法全解
陈钢编绘2016 年出版46 页ISBN：9787554704592作者研习中国山水画已有三十余年，积累了丰富的创作经验，每年都要深入生活写生创作，练就了深厚的传统功力。作品构图考究，画面写实唯美，意境高雅。此书收入其近作50余幅，并详细解读了传统山水画技法要领，图文并......