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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范
（日）巌康孝，（日）吉良刚著；林丽秀译2016 年出版103 页ISBN：7519402045本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师，从基本的选豆（混合、烘焙、份量、粗细），冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等，每一个环节都一一详述，针对他们长期钻研的虹吸式咖啡.....
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冠军咖啡师的玩味技法
（日）门胁裕二著；张华英译2016 年出版111 页ISBN：9787511295361本书从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始，综合作者经营咖啡厅11年的心得，以简单的图文方式，例举出作者多年来精心开发的各式特调咖啡、咖啡风味甜点的食谱。多种组合搭配，玩出视觉与味觉的新体验...
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陶艺师的魔法手册陶艺师创意工作指南
（英）雅基·阿特金（Jacqui Atkin）著2016 年出版140 页ISBN：9787547830727本书全面讲解了陶艺的基本知识和制作方法，并对制作流程中可能出现的问题做了清晰的归纳总结，提出了应对方案。本书是针对制陶过程中各种问题及对应解决方案的精彩总结，详细的步骤图片、图表和清晰的文字讲解，不...
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建造师便携手册 建筑 机电卷
杜兰芝，高会芳编2016 年出版867 页ISBN：9787538196122本书阐述了建筑工程概论、建造师注册于执业、建筑构造与建筑抗震、建筑地基基础工程施工技术、砌体工程施工技术、混凝土结构工程技术以及机电工程中的安装，具有较强的实用性和可操作性。每个章节都具备较高...
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建造师便携手册 市政 公路 水利水电卷
李慧，张荣君，彭顺编2016 年出版1247 页ISBN：9787538196115本书阐述了市政公用工程建造师职业的基本要求，水利水电建造师应掌握的专业知识，公路工程概述及建造师制度、公路工程施工图识读等方面内容，具有较强的实用性和可操作性。每章内容都具备较高的权威性，为您更好的...
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