食用调香术 第3版

食用调香术

《食用调香术》（第三版）一书系统全面地阐述了各种食用香精的调香技术、方法和应用，不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途，还重点介绍了各种食用香精的制备与配方，并对所有配方一一进行了验证和评价，确.....

卷烟统税史

本书包括卷烟税之缘起及其沿革、改办统税、施行规划、实行加税、扩充区域、收税状况、杂录等9章。对民国以来中央和各地方有关烟税的政治法规和征收情况均有详细叙述，资料性强，是当时最完备的有关卷烟税收管...

卷烟工艺规范

本书突出了以卷烟产品为中心、加工工艺系统化的大工艺理念，在挖掘原料使用价值、强化质量成本控制、注重加工条件保障、深化过程控制研究、加强工艺质量风险评估和控制等方面指明原则与要点。围绕大工艺理念...

危机中的选择 战前十年的中国卷烟市场

本书分为上下两篇。上篇的三章考察了经济危机给三种不同类型的卷烟企业，即跨国卷烟大企业、民族卷烟厂商和手工土制卷烟业所带来的机遇与挑战，以及他们对经济危机的应对。下篇的三章则聚焦于经济危机中，不同区...

区域冻土学和历史冻土学 冻土学原理 第3册

每天学点销售学

每天学点博弈学

向孔子学做人 跟曹操学做事

动力冻土学 冻土学原理 第4册