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北京市顺义区后沙峪镇志
北京市顺义区后沙峪镇志编纂委员会编2016 年出版581 页ISBN：9787202116326北京市顺义区后沙峪镇是北京市顺义区一个经济文化非常发达的乡镇，2004年被确定为全国重点镇。编写镇志是本镇在区地方志办公室的指导下进行的。全镇的干部和群众都想很好地总结过去特别是改革开放的经验教训...
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“十二五”国家重点图书出版规划项目 北京四合院志 下
段柄仁主编2016 年出版1325 页ISBN：9787200115918本书选取了北京16个区县建于1949年前、保存较好并具有代表性的四合院，同时也酌情收录了一些类似四合院的民居与建筑形制改变的四合院进行介绍。本书重点记述了四合院的院落源起与形制、形成环境及构建理念、...
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“十二五”国家重点图书出版规划项目 北京四合院志 上
段柄仁主编2016 年出版612 页ISBN：9787200115918本书选取了北京16个区县建于1949年前、保存较好并具有代表性的四合院，同时也酌情收录了一些类似四合院的民居与建筑形制改变的四合院进行介绍。本书重点记述了四合院的院落源起与形制、形成环境及构建理念、...
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中国民俗文化志 北京·大兴区卷
北京市文学艺术界联合会编；刘铁梁主编；毛晓帅，马兰副主编2016 年出版411 页ISBN：9787200122848本书是《中国民俗文化志》（县、区卷）北京市系列系国家社科基金项目，系北京市文学艺术界联合会“北京民俗普查”项目。编辑单位为：北京民间文艺家协会、北京市平谷区文学艺术界联合会、北京师范大学民俗学与文化...
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中国食品工业标准汇编 食品安全基础标准卷
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2016 年出版580 页ISBN：9787506681049《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编《中国食品工业标准汇编 食品安全基础标准卷》共包括食品安全国家标...
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食品科技系列 食品物性学
姜松，赵杰文等编著2016 年出版311 页ISBN：9787122235954本教材共10章，主要内容包括：食品物性学作用、地位、发展历史和研究方法，食品的基本物理特性，食品的流变力学特性，食品质地及其评价，散粒食品的力学特性，食品的流体动力学特性，食品的热学特性，食品的颜色与光......
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绿色食品食品添加剂实用技术手册
中国绿色食品发展中心组编；张志华，陈倩主编2016 年出版124 页ISBN：9787109214385根据绿色食品食品添加剂使用准则（NY/T392）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵...
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预包装食品及食品添加剂标签标示指南
《预包装食品及食品添加剂标签标示指南》编委会编2016 年出版277 页ISBN：9787555105688本书主要是介绍食品及食品添加剂产品标签的制作，在食品标签的相关法律法规和标准要求下，详细食品标签制作的详细内容，并按照我国食品生产许可管理的28大类食品分别从产品的定义、标准规章中与标签相关的条款及...
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食品安全国家标准汇编 食品添加剂 4
国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编2016 年出版626 页ISBN：9787510144370本书收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食...