云南农产品加工业创新发展研究

农产品加工与食品安全战略研究

农产品深加工技术

本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发...

特色农产品及水产品加工技术

该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技...

山西特色农产品机械化产地初加工实用技术与装备

本书针对性广、实用性强，技术成熟可靠，便于转化推广，是一本通俗易懂，使用方便，能解决实际问题的书籍。文中对一些重点设备的主要结构、工作原理、使用方法、故障排除和保养维修等都有较详细的介绍，可以帮助读者.....

国内外农产品加工业支持政策研究

农产品加工业是一个国家经济发展水平的重要标志。加快发展农产品加工业，对于建设现代农业、提高农业竞争能力、增加农民收入与就业、满足人民群众消费需求和保障国家经济安全都有重大意义。本书重点研究分析...

工业副产品石膏深加工技术理论与实践

中国农产品加工业重点行业研究报告 2016

本报告由农业部规划设计研究院主编，详细介绍了2015年我国农产品加工重点行业情况。全书共有10个部分，分别为：总论、粮食加工、饲料加工、植物油加工、肉类加工、乳品加工、蛋品加工、果蔬加工、茶叶加工、水产...

水产品加工技术

本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...

产品三维建模与制造 UG NX 逆向建模与数控编程加工