现代体育教学管理探索与课程实务研究

湖北省少数民族民间 民俗传统体育项目课程资源的开发与利用研究

主要对湖北省少数民族民间、民俗传统体育项目进行整理，并根据项目特点进行课程资源开发与利用，主要从民间、民俗传统体育运动的理论研究，运动项目的体育形态，湖北省部分民间、民俗传统体育项目集萃，对丰富课程教...

中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生

结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...

中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

国际企业经营与管理案例

随着经济全球化程度的不断升级，作为国际经济活动的主体-国际企业，也必须与时俱进的进行“自我升级”，否则难以应对日新月异的全球经济局势。而这个“升级”的过程不是一蹴而就的，一定是遵循着一定的脉络和思路...

体育教学工作的科学组织与管理

本书以体育教学组织与管理为研究对象，在阐述体育教学基本理论知识的基础上，结合我国体育教学背景、问题对我国体育教学发展进行了分析与展望。全书系统地对体育教学组织与管理的基本理论、教学内容与方法编排...

组织行为与人力资源管理 第9版 双语教学版

本书作者是国际知名的管理学和心理学专家。本书在全球畅销十余年，从跨文化激励、跨文化领导力、人力资源筛选和跨文化发展四个方面做了阐述。本书不仅有精辟的理论解释，还结合的了丰富的案例，比如，全球创新中的...

森林资源经营管理

本教材共分4个单元，11个项目，38个任务。单元1 森林区划与森林资源调查。项目1 森林分类与森林区划；项目2 森林资源规划设计调查。单元2 森林经营方案编制。项目3 森林经营决策；项目4 森林经营规划设计；项...

经营管理典型案例

经营管理成功案例评析