现代食品深加工技术丛书 米糠深加工技术

计划采用章节式体例编写。全书共分六章，第一章至第三章是米糠加工的基本理论部分，第四章至第六章详细地叙述了当前国内外应用的主要加工技术，结合米糠产品—米糠油、米糠蛋白、米糠多糖和其他活性成分物质等进...

中药制剂分析技术

中药材生产技术

煤焦油深加工技术

工业副产品石膏深加工技术理论与实践

农产品深加工技术

本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发...

中药分子鉴定技术与应用

本书包括总论和各论：总论主要介绍了中药基因鉴证的现状，应用范围；分子生物技术的常规方法、基因鉴证中药的原理与实验步骤；基因鉴证的应用前景和局限性；基因鉴证技术的发展趋势和未来可能的应用范围及价值；各论.....

中药炮制技术

本书稿充分借鉴中药类专业中药炮制技术教材的编写经验，广泛搜集有关中药炮制技术的相关资料，本着”理论够用，突出技能操作”的原则，尽量压缩理论部分内容，避免烦琐的理论铺垫，突出实践能力的培养。基于以上问题.....

中药调剂技术

本教材根据中药调剂员国家职业标准和《中药调剂技术》教学大纲的要求编写而成， 以医药行业职业岗位（群）所需求的各种具体的业务能力为基础，有针对性地传授和培训该岗位所需要的知识和技能；以中药调剂的操作与实....

难加工材料高效加工技术

本书主要内容包括难加工材料的范畴、应用及其高效加工技术的发展现状与趋势，难加工材料的分类及其加工特点，难加工材料高效加工技术的力学与传热学基础，难加工材料高速切削与高效磨削的加工工艺及其装备技术，难...