中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目 中国饮食文化

中国饮食文化

本书以中华民族悠久的酒文化为主线，运用生动朴实的语言详尽地介绍了我国的美酒趣闻，其涉及美酒溯源、传说、典故、文化内涵及制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与文化性于一体。饱览此书，犹如畅游浩瀚的中华...

小食谱，大药方 《随息居饮食普》中的饮食秘密

本书选择《随息居饮食谱》中最常见、最有效的食物，按照五谷、蔬菜、水果、肉等的分类，通过合理的解读，告诉读者如何通过最简单的食物为自己调养身体。共分为7章：药补不如食补；五谷杂粮最养人；吃对蔬菜少生病；......

传统文化与文化软实力 以中国传统价值观中的新“六德”为例

徐州饮食文化简史

中外饮食文化 第2版

本草中的食物养生 跟着本草纲目学饮食

随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越重视身体健康，开始注重养生保健。为了能使大家方便直观的了解所食用食物的养生方法，我们结合本草纲目中传统的饮食养生理论，向大家介绍了上百种食物，图文相结合，使您既.....

城视时代 社会文化转型中的当代中国文学与文化

本书将城市文化与视觉文化并置在一起并命名为“城视时代”，意在表明城市化和视觉化不仅仅是构成当代文化的两个极为重要的因素，而且两者之间还有着极为密切的关联。作者从如何认识当代中国的文化矛盾，思考当代...

问道大学 承继与建构中的中国大学文化

本书运用马克思主义文化哲学的研究方法，在系统梳理学界相关研究基础上，从时空向度、问题向度、制度向度、价值向度及路径向度等五重维度审视与反思当代中国大学文化，提出构建有中国特色的当代大学文化的路径选...

中华文化元素丛书 饮食

本书以中国饮食为考察对象，介绍饮食精神与物质构成的文化内涵，以及体现着中华文化精英累积起来的生存智慧和生活艺术。通过蕴藏中华元素的文化事象、文化符号，彰显可亲可敬的中国风格，奉献给异域受众，增进国际传...