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一碗好粥
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夏锦江主编2016 年出版168 页ISBN：9787122255655
人食五谷杂粮才能充养气血。五谷杂粮泛指粮食作物，包括各种稻谷、豆类、薯类、玉米等。本书主要介绍了150余种营养粥膳的吃法，以及每一种五谷杂粮与蔬菜、花果、豆类的多种营养搭配方式，对读者的日常饮食保健...
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甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787229108168
《煲：一碗好汤养全家》是“功夫厨房”系列丛书中的一本，以图文结合的方式集中介绍了老百姓家常的煲汤知识，以满足读者对美食的需求。从内容安排上来说，书稿根据所选择的煲汤素材的不同，依次介绍了素菜汤、畜肉汤...
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陈绪荣主编2016 年出版150 页ISBN：9787538889697
介绍一些快速、简单、好吃的面条做法，面条的种类包括挂面、手擀面、碱面等中式面条，以及乌冬面、意大利面等日式、西式面条。风格偏时尚，除了传统的面条做法，还介绍面条的“新”吃法，比如用面条做披萨等。目的是...
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谢英彪主编；汉竹编2016 年出版179 页ISBN：7553758299
以四季划分24节气，介绍每个节气的气候特点以及饮食原则，并推荐相应的应季养生粥谱，将节气养生与粥相结合。在《粥疗歌》的基础上，详述重点食材的功效、长寿搭配、适宜人群、食用禁忌、推荐粥等。针对老年人常见...
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杨桃美食编辑部主编2016 年出版223 页ISBN：9787553770734
汤是人们日常餐桌上最为常见的菜品之一。不仅中国人爱喝汤，世界各地的人们也都爱喝汤。从故至今，没有例外。本书就是一本介绍如何以各种材料来制作汤品的书籍。 本书共分4章，分别以不同的制作材料为主题，依次为...
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汪曾祺著2016 年出版201 页ISBN：9787568219907
本书是汪曾祺先生经典美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手...
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养生堂专家组主编2016 年出版224 页ISBN：9787518403387
这是一本关于汤粥做法的菜谱。汤粥被誉为“第一养人之品”。汤粥通过炖煮的方式各种食物的营养成分蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素得以充分渗出，并为人体最大化吸收。本书将以...
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杨桃美食编辑部主编2016 年出版295 页ISBN：9787553749358
汤不论是在东方人还是西方人的餐桌上，都是十分重要的料理。东方人当汤是配菜或饮品，西方人则当汤是前菜的一种，但无论如何，美味都是一样重要。其实想煮一锅好喝的汤并没有想象中这么难，很多汤都是将食材和调味料...
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亚拉逊（Theresa Allison）著2016 年出版229 页ISBN：9863911755
