改变历史的50种食物

一切取决于晚餐 平凡食物背后的奇闻轶事

从历史的角度看，我们花费绝大部分时间为食物奔波，每道食物不免要经过一番发现、怀疑、追求、推崇与节制，这是认识世界的必经过程，也反映了人类各时期的处境与心理变化。从文化层面来看，选择什么样的食物，如何烹.....

中国特色社会学理论的提升.上卷

历史的天空 成功的背后

迷人的材料 10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事

这是一本讲述我们身边物质材料的科普书。作者介绍了介绍了10种在我们生活中被我们视为理所当然，但对人类社会发展和日常生活影响巨大的人造物质，它们包括：钢、纸、混凝土、巧克力、发泡材料、塑料、玻璃、石墨...

中国古典园林的背后 历史、艺术和审美

文物背后的中国历史

本书选取中国历史上颇具代表性的青铜器、雕塑、陶瓷、书法绘画作品等，介绍其发现过程或流传经历，评析其艺术价值与技术水平，并向读者讲述与其相关的历史故事，从而揭开中国古代文明的层层面纱。...

朝代兴替的天候密码

这是一本历史文化图书。气候对于人们的生存、生活、生态有着重要的影响，该书作者通过潜心研究发现，气候与一些朝代的兴替也有着密切的关系，作者从气候特征出发重点解读唐、宋、明之间朝代的兴替关系。对史学研...

社会行为背后的心理漫谈

本书分为9章，包括社会心理学理论基础、社会认知、社会情感、人际关系、社会角色和社会身份、社会影响、流行与时尚等。 主要是大学生对社会心理学的入门介绍，通过学习这本书，可以对社会心理学有一个基本认识。...

食物 味道的历史

这本图文并茂的书，是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就，从史前到现在，到用餐的乐趣——配料，准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法，德，比，美和英的历史学家的全面的......