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韩食家常菜典 寺院饮食
(韩)朴尚慧著,宁海2015 年出版241 页ISBN:9787538920352本书主要内容是素食、素菜、素汤的制作方法,其内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按春夏秋冬四个季节详细叙述了其操作过程。该书以.....
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