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舌尖上的健康 营养专家教您怎么吃
唐大寒,张胜康主编;龚红辉,胡小翠,刘菊英等副主编2015 年出版174 页ISBN:9787535786470可供食用的常见食物有上千种,这些食物有何营养特点、对健康有哪些促进作用、我们怎样科学、合理地选择它们?选择了,又怎样正确地加工、烹饪《专家教您怎样吃》将《中国居民膳食指南》中的膳食原则用老百姓生活...
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协和营养专家教你怀孕吃什么宜忌速查
马方主编2015 年出版255 页ISBN:9787518403417本书由协和医院营养科专家马方教授主编。介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择,包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌,并提供了美味易操作的食谱、食疗方,可作为实用性...
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协和营养专家教你 坐月子吃什么宜忌速查
马方主编2015 年出版255 页ISBN:9787518403400本书由协和医院营养科专家马方教授主编。介绍了产后女性在饮食营养方面的宜忌选择,包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌,并提供了美味易操作的食谱、食疗方,可作为实用性指导性强...
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专家教您食海鲜 食用鱼类与营养
林洪等编著2015 年出版117 页ISBN:9787511618931本书包括:第一章鱼类风味;第二章鱼类营养成分;第三章鱼类功能成分;第四章鱼类禁忌成分;第五章鱼类选购常识;第六章鱼类烹饪常识吃鱼与健康。本书详细介绍了鱼类食用及营养保健的相关内容。...
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专家教您食海鲜 海洋蔬菜与营养
王民生,李竹青编著2015 年出版133 页ISBN:9787511618856本书内容:一、各国食用海洋蔬菜的概况;二、中国主要的海洋蔬菜类;三、海洋蔬菜的一般营养成分;四、海洋蔬菜的特殊成分及其营养价值;五、几种海洋蔬菜的营养成分及其食疗作用;六、海洋蔬菜的风味和可消化性;七......
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专家教您食海鲜 食用贝类与营养
于瑞海,曲学存,马培振编著2015 年出版144 页ISBN:9787511619044贝类海鲜:1.常见种类,1.1品种1.2分类(图片);2.营养功能2.1贝类海鲜的营养成分2.2吃贝类海鲜的好处;3.养生与保健功效 3.1不同季节选择不同的贝类3.2吃贝类海鲜的禁忌3.3什么人不能吃贝类海鲜;4.加工“贝”忘录4.1...
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专家教您食海鲜 食用虾蟹与营养
刘洪军,赵文溪,刘梦侠编著2015 年出版138 页ISBN:9787511618863虾蟹是海鲜大家族中种类最多、产量最大的一个门类。分布范围广,数量多,在我国沿海城乡市场上一年四季都能购买到。说到餐桌上的美味佳肴,虾蟹因味道鲜美,营养丰富,价格低廉,是必不可少的海鲜品。在物质文化快速.....
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