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北京民族饭店菜谱中国旅游出版1982
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姜文宏，李玉娟主编2015 年出版259 页ISBN：9787040435053
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秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2015 年出版251 页ISBN：9787030437600
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北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编2015 年出版207 页ISBN：9787563713220
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梁文霞，董宁函主编2015 年出版359 页ISBN：9787568500388
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王天佑主编2015 年出版286 页ISBN：9787512122802
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胡小平主编2015 年出版280 页ISBN：9787566313263
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