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  • 食用实用栽培技术

    戴希尧,任喜波主编2015 年出版229 页ISBN:9787122224231

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  • 食用栽培技术与管理

    许毅戈,杨国,李旭敏主编2015 年出版117 页ISBN:9787511621443

    本书结合菌类栽培的职业技能标准及我国目前食用产业发展状况,规范食用生产人员的职业要求、基本技能、创业素质,促进我国食用产业的可持续发展,我们组织编写了《食用栽培技术与管理》一书。 本书通俗...

  • “家庭农场”丛书 食用无公害栽培技术

    肖淑霞,黄志龙,廖剑华等编著2015 年出版277 页ISBN:9787533547899

    本书分香菇、蘑菇、 巴西蘑菇、黑木耳、毛木耳等五部分,各种食用都介绍其生活条件、品种选择与季节安排、不同栽培方式的管理 技术、病虫害防治和采收技术。书中着重介绍这些食用栽培中具有新颖性、实用...

  • 食用用菌生产技术

    王德芝主编;杨振华,汪金萍;刘全永副主编2015 年出版307 页ISBN:9787562487944

    本书包含产业前景分析、食用生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目,其下又分若干个典型工作任...

  • 食用基础及制种技术问答

    曹德宾主编;王广来,凃改临副主编2015 年出版186 页ISBN:9787122249371

    本书主要包括两部分内容,即基础知识和制种技术。前者针对食用生产中概念不清、术语混乱等常见基础性问题,进行了规范性答复,或根据实际生产中约定俗成的叫法给予建议性答复,使得读者心中有数,并在此后的生产咨...

  • 食用栽培技术丛书 北京地区主要野生菌资源与利用

    程继鸿,陈青君主编2015 年出版69 页ISBN:9787565512124

    本书介绍了北京地区主要野生菌资源的种类、特性和利用现状。重点介绍了常见的30种野生经济真菌和10种有毒真菌的分类特点、形态特征、生态习性、经济价值和毒性,适合于野生菌爱好者和从事食用工作的有关人...

  • 中高档食用技术咨询精选

    曹德宾主编;王广来,凃改临副主编2015 年出版208 页ISBN:9787122236883

    本书总结并选择了长期技术咨询中带有普遍性或倾向性的问题,主要对食用中高档品种生产中的技术咨询进行了选择,对普发性技术问题进行了总结,并将其进行归类,使技术问题更加细化、更加具体化,以方便阅读和查找,.....

  • 食用栽培技术

    殷利武,王玲娜主编;刘佃林主审2015 年出版290 页ISBN:9787512123830

    本教材除对食用基本理论知识进行系统而简明的介绍外,重点结合了近年来食用栽培技术所取得的研究成果和先进经验,阐述了食用菌种制作和多种常见食用栽培管理技术。同时对食用产品保鲜与加工、食用...

  • 食用豆类加工实用技术手册

    薛文通,康玉凡主编;陶莎副主编2015 年出版123 页ISBN:9787511620408

    本手册从食用豆类资源概述,豆沙、蜜渍豆、芽苗菜、淀粉及其制品等的加工技术食用豆综合利用技术六个方面,梳理现有工艺,总结出一套适用于多数食用豆企业生产的关键共性技术。本手册从食用豆类资源概述,豆沙、...

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