食品安全伦理在当代中国

“王者以民为天，而民以食为天，能知天之天者，斯可矣”。食品安全是重要的民生问题，党和政府高度重视，人民群众特别关心。在当代中国，单纯的依靠法律、监管和技术不能完全解决食品安全问题。人作为一种道德的存在.....

比较法文丛 美国食品安全法制与伦理耦合研究 1906-1938年

《美国食品安全法制与伦理耦合研究（1906-1938）》由华东政法大学博士研究生卢玮所著，纳入何勤华校长主编的“比较法文丛”第36册。书稿主要围绕食品安全法律伦理问题所涉及的三大主体领域，即政府监管领域、食品...

工程伦理学

本书为高等院校工程管理系列经典教材中的最后一本，本书旨在指导工程技术人员在工作中提高自身的伦理意识，从而从源头杜绝由于工程伦理问题引发的工程质量问题，进而提高工程质量，为人类社会的可持续发展做出应有...

工程伦理学

本书稿阐述的是工程伦理问题，当前“科学”、“技术”与“社会”一体化趋势越来越明显。职业规范如果没有伦理学理论就没有普遍的适用标准；本书最大的特点是将“伦理规范”、“伦理理论与决策” 和“伦理塑造...

工程伦理学

社会的高速发展使得我国的工业化进程缩短，我国正在进行着现今世界上最大的基础设施工程建设。伴随着大量的工业活动和工程活动，工程事故、伪劣工程，工程与文化、与社会不和谐等现象频繁出现。工程活动的社会效...

工程伦理的实践有效性研究

本书针对近年来工程事故频发造成的各种现实问题，分析其中工程技术人员伦理意识和社会责任感方面的因素，指出工程伦理未能发挥实践有效性的根本原因在于缺乏可操作性。本书提出了一个“解释——操作——对话”...

食品科学与工程英语 第2版

本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大...

高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学

本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...

资本现代性的伦理批判：马克思《资本论》及手稿的伦理思想研究

企业伦理决策研究