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    面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包,食材透明,现做现吃,比在面包店购买面包更加健康方便。但是做来做去总是几款白吐司,家人都吃腻了,朋友圈里也没的展示了,怎么办呢?快来......

  • 烘焙大全 面包 饼干篇

    (英)玛莎·戴(MARTHADAY)著;谢扬译2015 年出版259 页ISBN:9787111491002

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  • 面包烘焙新食典

    王森主编2015 年出版318 页ISBN:9787555212027

    详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化,并分别将各种面包分门别类,以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍,收录200款面...

  • 永不失败的面包烘焙教科

    (日)梶原庆春,(日)浅田和宏著;许月萌译2015 年出版203 页ISBN:9787534976278

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  • 烘焙女王YOYO的私藏手札 103道手作面包

    孙晓鹏著2015 年出版263 页ISBN:9787553739625

    为新浪美食博客第一博主YOYO的面包私藏手札,中所包含的面包数量多达103款,涵盖的种类更全,内容丰富详实。从烘焙工具的选择,到几种最基本的面包制作方法;从原料比例的换算,到面团的发酵与整形;从一学就会......

  • 午夜烘焙系列 深夜面包房 凌晨1点偷心贼

    (日)大沼纪子著;罗越译2015 年出版343 页ISBN:9787540472474

    为深夜面包房系列第二本,讲述了发生在东京繁华街头的某个角落,伫立着一家并不起眼的面包房——暮林烘培坊的故事。每天晚上11点到次日清晨5点是它的营业时间,夜深人静,午夜时分,美味的面包给了多少孤独人儿...

  • 潘朵朵的魔法班级 4 飞天面包

    段立欣著;赵红阳绘2015 年出版173 页ISBN:9787540588274

    这是一个疯狂的班级,一个充满魔力的教室,潘朵朵和身手不凡的同学们,每天都在上演奇妙爆笑的校园童话。这是潘朵朵的魔法班级。想知道新的学期里她们班上又发生了哪些魔法事件吗?想知道她的同学们都有些什么本领...

  • 最易上手的烘焙

    (日)矢崎美月代著;于春佳译2015 年出版175 页ISBN:9787510439056

    介绍了最具人气的几十款甜点的制作方法。每款甜点都介绍了详细的制作步骤,非常适合初学者挑战。根据不同的适用场合,分别介绍了适合生日、纪念日、圣诞节、情人节等的甜点,以及常见的戚风蛋糕、泡芙、重磅...

  • 小确幸烘焙!爱生活女孩儿私人甜品

    加油小雯著2015 年出版190 页ISBN:9787544754927

    是写给小女生的入门烘焙,分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心五章。从实际操作层面入手,包括基本款制作方法,以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制等都一一详尽介绍,更有温馨小提示、注意...

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