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随园食单中国人的食经中国古代饮食文化的集大成之作详细论述内附精美插画美食指南
随园食单三字经
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（清）袁枚著；王刚编著2015 年出版377 页ISBN：9787539988290
这是一部中国饮食文化的百科全书。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分，详细论述了中国、14至8...
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（清）袁枚撰；陈伟明译注2015 年出版220 页ISBN：9787101109122
身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至...
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（清）袁枚著；林梦洁编著2015 年出版214 页ISBN：9787546151793
《随园食单》为清代袁枚所著。该书用大量篇幅细致描摹、记录了乾隆年间各式各样的南北菜肴以及当时的美酒、名茶，多达三百余种；介绍了各类食材、多种烹饪方式和技巧，涉及多种菜系，是反映我国清代饮食文化的一部...
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（清）袁枚著；唐婷译注2015 年出版355 页ISBN：9787550239432
《随园诗话》本是兴尽落笔、随时采录，因此无一定之规。它围绕品诗、论诗、作诗、录诗，记述诗风沿革、诗歌本事、人情风貌等。虽旨在论诗，而不全是诗论。本书论及诗人的先天资质，后天的品德修养、读书学习及社会...
