当前位置:首页 > 名称

大约有2项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0019秒)

为您推荐: 日本酱油 固态酱油 液体发酵酱油 实验室酱油 酱油简易制作技术 酱和酱油发展简史

  • 酱油生产实用技术

    李幼筠编著2015 年出版286 页ISBN:9787122230010

    本书主要介绍酱油酿造原理、产品分类、生产原料特性、原辅料处理、种曲制备、制曲工艺和注意事项、低盐固态发酵工艺、高盐稀态发酵工艺、后熟生香、操作规程、酱油提取、酱油配兑、酱油二次加工、产品标准...

  • 自己酿 DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料

    徐茂挥,古丽丽著2015 年出版270 页ISBN:9787508079646

    本书介绍了20种最基本的调味料的酿制方法,这些平常使用的酱料,材料与做法其实都很简单,作者回归最传统的酿造方法,不偷工、不加料,教你用自己的双手,加上时间的酝酿,制作各种家用常备调味料,为自己和嘉人的健......

返回顶部