抗敌豫中南 中原抗战影像全纪录

中华家乡菜 晋·豫·皖篇

本书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如山西的代表菜过油肉、红焖鸡，河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐，安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继...

中国豫菜 中国饮食文化寻踪

豫菜在历史上是中国烹饪的主体，豫菜亦称河南菜，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论认知指导下，运用具备河南地域特点的技术制作的菜肴、面点、筵席的总称。本书稿收录了作者写作的关于河南饮食文化的随笔散...

中国抗日战争战场全景画卷 抗敌豫中南 中原抗战影像全纪录

本书全方位、多视角、全景式地讲述了抗日战争期间发生在豫中南大地上的中原抗战的全过程。蒋介石以及李宗仁等，试图通过大战略迂回赢得反击的机会。书中辅以大量珍贵的历史资料图片，让读者更加直观地了解这段...