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董永胜著2015 年出版279 页ISBN：9787518404964
《谷胱甘肽生产技术》共分九章，包括绪论、原材料处理与空气除菌、酵母生产谷胱甘肽技术、谷胱甘肽其他生产技术、谷胱甘肽分离纯化技术、谷胱甘肽生产设备、谷胱甘肽生产工厂设计、废水处理与综合利用、谷胱...
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胡建和，杭柏林，徐彦召编著2015 年出版141 页ISBN：9787030433671
随着抗生素的滥用以及细菌耐药的不断产生，给畜牧养殖业和人类健康带来威胁。因此，寻找抗生素的替代品是必然选择。抗菌肽是一种最有前景的抗生素替代品。本书主要介绍了抗菌肽的基本理论和多种不同动物源性抗...
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丛峰松编著2015 年出版126 页ISBN：9787313128430
肽是21世纪生物医药领域研究与应用的前沿课题。随着人类基因组计划的完成，蛋白质组学以及代谢组学研究的广泛开展，多肽研究也取得了突飞猛进的发展。本书用通俗易懂的语言，简单介绍了小分子活性肽的基本概念、...
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李鹏飞著2015 年出版148 页ISBN：9787511623300
CART是一种下丘脑神经肽，在动物体内具有广泛的生理作用，参与体内许多激素调控及疾病的病理过程。神经肽及其受体的研究已成为当今生理及神经科学研究中最活跃的领域之一。本书共七章。第一、二章为研究背景和...
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王东升著2015 年出版129 页ISBN：9787536480605
本书以科学客观的态度阐述了益生菌对人体的各种益处。以轻松的文笔介绍了益生菌在人体胃肠道的工作，小小益生菌如何帮助人们减少罹患高血压、糖尿病、冠心病等现代疾病的风险。...
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严泽湘主编2015 年出版177 页ISBN：9787122219909
本书详细介绍了莲花菌、猪肚菌、红菇等的经济价值、栽培现状、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术和病虫防治等内容。本书资料丰富，可操作性强，非常适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师生教...
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陈光远著2015 年出版76 页ISBN：9787030458445
本教材通过对细菌感染因素的阐述，通过大量感染病例中的染色形态照片、电镜照片、菌落形态照片等资料分析，将细菌的感染定位检验。内容新颖，部份经查新证实有10多个种是国内首次报告，有3个属5个种是国内外首次报...
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杜灵广著2015 年出版148 页ISBN：9787564921194
本书一改人们对细菌的偏见和误解，用科学翔实、令人信服的事实与数据，从微生态医药、动物、植保等行业出发，深入浅出地阐述了细菌与人有益的重要作用，让人对细菌有更深入、更科学的认识和了解。图书内容通俗易懂...
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洪坚平，贺冰，郭明霞著2015 年出版173 页ISBN：9787503880292
本书是在大量田间调查采样和室内研究的基础上，将多年的教学科研成果提炼编写的。本书作者不仅具有坚实的基础理论，而且在长期的科学研究工作中取得了大量的研究经验和科研成果。在编写的同时又参阅了近10年国...
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李利，陈莎编著2015 年出版325 页ISBN：9787122227676
本书介绍了菇菌产品的盐渍品、脱水干制品、罐藏加工品、调味品、保健品、深加工品、美容品等15大类200多个产品的生产工艺机加工技术。本书可供食品加工企业技术人员、菇菌栽培者、菇菌加工中小企业、菇菌...
