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李雯编著2015 年出版225 页ISBN:9787122242587本书从餐饮业绩效考核体系设计出发,围绕餐饮卫生绩效考核、质量绩效考核、采购绩效考核、后厨绩效考核、酒水绩效考核、服务绩效考核、营销绩效考核、宴会绩效考核、仓储绩效考核、财务绩效考核、治安绩效考...
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丁雪峰著2015 年出版252 页ISBN:9787111502593《轻管理实操:让管理做减法的4项技能》是《轻管理:让管理很简单的真正秘密》一书的续篇。《轻管理》主要讲轻管理理论,本书则讲轻管理实操的工具和方法。《轻管理实操》所讲的4个关键,恰恰是一名领导者所必备的...
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