工程材料及热加工 第2版

食材妙用

养生是一种态度，是一种生活方式。其实养生不一定要借助名贵的中药材，日常生活中的很多食材都可以用来养生治病。本书介绍了生活中常见食材的方方面面，包括各种食材的特性、各种食材的食疗方及适用人群，让读者运...

功能材料及应用

本书是“四川大学校级立项教材”系列图书之一。本书主要介绍各种新型功能材料的基础物理知识、组成、结构、性能、制备、应用及其发展趋势，着重论述反映当代功能材料科学发展的主要前沿领域。本书主要内容包...

养生天然食材一本全

本书精选百余种天然食物，以图文并茂的形式，阐述这些食材的功效和养生妙用，并针对生活中多种常见的病症，不同年龄、不同体质人群以及不同季节，讲述怎样制作这些食材才能起到良好的养生作用，简单实用，非常适合一......

模具材料及表面强化技术

本书特色是从企业实践角度出发，以模具企业常用各种模具材料为切入点，详细介绍了各类常用模具钢性能及热处理工艺性能，并且通过实例阐述了各类模具如何选材，系统介绍了模具表面强化处理技术，讲述了模具失效分析及...

通信光纤光缆材料及产业发展

该书撰写了自二十世纪七十年代以来，通信光纤光缆用材料及在中国产业发展历程、技术发展和产业现状。本书内容丰富、全面，资料详实、具体，阐述清晰、明了、深入，技术部分以大量篇幅详细介绍了通信光纤光缆用材料...

流行饰品材料及生产工艺

本书介绍了流行饰品的含义及特征；纯铜及高铜合金、黄铜、白铜、青铜等铜合金的性能，及其生产中采用的熔模铸造工艺、冲压工艺、电铸工艺；苗银、藏饰及泰银材料的特点、饰品类别及生产工艺；饰品用锡合金、铅锡合...

烹饪全图解系列 大厨不传的食材处理技法

本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60~70道菜品实例，内容全.....

代硬铬镀层材料及工艺

针对电镀工业中严重污染环境的六价铬电镀工艺，实现清洁生产，改善生态环境，广大从事表面工程材料的科技工作者都积极寻找代硬铬镀层与工艺。本书是一部系统论述替代六价铬电镀工艺研究和应用中有关镀层材料与工...

建设工程材料及施工试验知识问答

本书以问答形式简明扼要地阐述了建筑工程质量检测、试验标准和方法，旨在提高检测人员的素质，确保检测工作质量。内容包括：基础知识、建筑材料试验、建筑施工试验、配合比设计、装饰装修材料试验、节能保温材料...