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食药用真菌中的生物活性物质及其应用研究
王广慧著2015 年出版195 页ISBN:9787811298772全书共分5章,第1章主要介绍了食药用真菌中多糖成分的结构、构效关系、提取分离、含量测定及实际应用等内容;第2章主要介绍了食药用真菌所产漆酶的结构、催化机理、检测、产生菌的获得、分子生物学及实际应用...
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菌株T-33抑菌活性物质及其对杨树烂皮病菌的抑制机理
李冲伟著2015 年出版180 页ISBN:9787811298611从国内外收集的29个木霉菌株中,筛选出对杨树烂皮病菌具有高效抑制作用的菌株T-33,研究了T-33抑菌活性物质的最佳提取工艺、稳定性、室内防治及生态安全性,研究了抑菌活性物质对杨树烂皮病菌的抑制机理并对T-33...
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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化
王友升著2015 年出版456 页ISBN:9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手,在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上,着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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新世纪学术创新团队著作丛书 林源活性物质分离技术
祖元刚丛书主编;祖元刚,付旷本书主编;赵春建,路祺,王洪政,孟祥东著2015 年出版313 页ISBN:9787030431394林源活性物质来源于森林植物,能与自身或其它生命体的生物分子相互作用并产生靶向功效的生物小分子的单体化合物或混合物,它是制备维护或保障人类健康以及控制其它动物、植物疾病的医药、兽药、农药以及功能食...
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生物活性成分分离技术
王振宇,赵海田主编;程翠林等副主编2015 年出版350 页ISBN:9787560353463本书是应用型工科院校生物化工、食品工程专业必开的一门研究生课程,应用型本科院校本着培养“基础理论够用,专业知识适用,实践能力强,综合素质高的生物化工类应用型人才”理念,使培养的学生有广泛的就业市场,强.....
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生物质经济 后石油时代的生物质燃料、材料和化学品
(荷)朗格韦德等编2015 年出版346 页ISBN:9787511434876本书涉及发展生物质经济相关的生物炼制技术、土地使用和生物质的原料供应、净能量的获取和温室气体减排、食物生产的竞争等内容,以及政策、市场和技术发展之间的相互作用对发展生物质经济的影响。本书由四部...
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