黑龙江省植物食用特性与药用价值

本书从植物的识别特征、食用、药用三个方面系统介绍了133种黑龙江省野生与栽培可食用与药用植物。在识别特征方面对形态特征进行了详细的介绍并附有对应植物的图片。在食用方面对133种可以药食兼用的植物的...

荨麻营养价值及加工贮存技术

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...

餐饮行业工具书 海味采购食用图鉴

本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用，该书图文并茂，解说海味品鉴、味道与应用，方便读者学习和掌握海鲜产品的相关制作和采购，是一本以学习...

药用昆虫养殖与应用

本书主要包括昆虫的形态、习性等基本知识，药用昆虫应用历史与现状、药用部位、主治功能，药用昆虫的人工饲养条件、饲料、方法与常规管理，以及冬虫夏草、蚂蚁、蜜蜂、蜣螂、家蚕、斑蝥、九香虫、苍蝇、蝎子等40...

药用植物栽培过程中的方法与技术研究

这是一部农学类的书稿，系统研究了药用植物栽培过程中的方法与技术，主要内容包括：药用植物栽培基础知识，药用植物栽培基础理论，药用植物的繁殖，药用植物的种植与田间管理，药用植物的采收、加工、包装及贮藏，不......

药用植物采集与图鉴

本书为药用植物图鉴，精选了282种药用植物，以华东地区产药用植物为主，兼顾各地常见物种及科的多样性，内容包括2015年版《中华人民共和国药典》收录药材基原植物、2008年版《上海市中药饮片炮制规范》收录药材基...

药用植物的细胞悬浮培养技术与应用

本书分为七章，从植物细胞悬浮培养的意义、药用植物组织培养的基本方法、植物悬浮细胞的大规模培养、植物细胞悬浮培养的研究方法与有效成分的提取与分析等方面，系统介绍了药用植物细胞悬浮培养的基本理论与工...

湘西主要特色药用植物栽培与利用

本书选择在湘西分布广、药用品质优且具有一定产业基础的24种特色药用植物，对每个种类的分布、生态习性、生物学特性、田间管理、病虫害防治以及采收与初加工等方面作了详细、具体的介绍。并对各种药材的主要...

湘西药用植物资源开发与可持续利用

本书以植物资源开发利用为主题，分七章全面论述了影响湘西药用植物资源及产业发展的各种自然条件，湘西药用植物资源的种质、功效、药材、格局特点及生产概况，药用植物主要活性成分、功能与分布，湘西药用药用植物...

烹饪营养与配餐