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    (韩)朴炫珍著;盛辉,王志国译2015 年出版200 页ISBN:9787530477847

    减少使用黄油,将各种添加剂等有害物质降低到最小化,不用烤箱也可以制作出160种蛋糕和面包。使用海苔、杏仁、板栗、南瓜、绿茶、水果等容易找到的天然食材,不仅有电子秤的正确剂量方法,还有给那些没有电子秤人...

  • 烘焙好时光 超级美味手工糕点

    (日)下永惠美著;周小燕译2015 年出版76 页ISBN:9787510452901

    本书由辻糕点制作学院学员下永惠美所著,在经过日本最著名的糕点培训学校的培训后,作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念,并将制作方法公开。书中共介绍了30种糕点的制作方法,配合实际照片让读者轻松学会...

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    (英)凯瑟琳·阿特金森(CATHERINEATKINSON)著;杜芯宁译2015 年出版255 页ISBN:9787111494010

    想知道怎么做出地道的西式糕点吗?想知道怎样才能做出好吃的苹果派和蛋挞吗?再也不用向往不知何时才能成行的国外美食之旅,有了这本书,在家就能按照蓝带大厨的配方亲手制作正宗的西式糕点!书中介绍了西式糕点制作...

  • 旋转的齿轮书 天堂糕点师 发挥想象力

    (西)卡门·吉尔,(西)乔安·德·德武·普拉提斯著;(西)艾斯特·岳伦思,安娜劳拉·坎童绘;何雨可译2015 年出版29 页ISBN:9787537676670

    你知道吗?有人竟然发明了莴苣配番茄酱。很神奇吧?所以说,要想当一个优秀的厨师,你得有丰富的想象力。只要有想象力,你盘子里的食物会充满魔法,一切都会变得不一样。翻开本书,带给你五个有关食物的故事。早期阅......

  • 开封改革开放实录 1978-2013

    詹鸣燕主编2015 年出版213 页ISBN:9787503459641

    本书以专题研究的形式,收录了开创和发展中国特色社会主义时期以来开封改革创新的典型事例,反映了古城人民在改革开放历史进程中,不畏险阻、不畏困难,坚定不移地贯彻落实国家改革开放战略,以开放促改革,以改革促.....

  • 超时空猎人 Go!开封

    圣在动漫策划;王玞玥编著2015 年出版158 页ISBN:9787515814124

    本书以漫画的形式,通过中华文化远征队在开封的探险活动,将向读者展示古都开封的著名历史、人文景观,包括大相国寺、开封府等众多著名历史景点,以及发生在开封的著名历史故事,如杨家将、赵匡胤杯酒释兵权、宋徽宗...

  • 开封市旅游产业发展研究 2001-2012

    陈玉英,陈楠,刘震主编2015 年出版318 页ISBN:9787513635448

    开封市是国家旅游局首批“中国优秀旅游城市”,文化资源禀赋优异,旅游景点、景区高度集中,老城区内各类旅游项目林立,具有显著的旅游产业发展优势和潜力。本书主要围绕开封市旅游资源禀赋、开发利用、旅游体制、...

  • 铭记历史 中国·开封抗战史特辑

    中共开封市委党史研究室编;詹鸣燕主编2015 年出版584 页ISBN:9787512019027

    本书收录了1937年7月至1945年8月开封抗日战争时期的珍贵史料和研究成果。本书共分十编。包括纪念专文、文献档案、专题研究、回忆录、英烈人物、重要战事、大事记、日军罪行、人口伤亡和财产损失调研、组织...

  • 华夏开封

    韩鹏,王富洲著2015 年出版443 页ISBN:9787564921651

    本书缘起于国务院在《关于支持河南加快建设中原经济区建设指导意见》所提出的五大战略目标中,把建设“华夏历史文明传承创新区”列为了河南社会发展划时代的重要任务之一。把中原丰富的华夏历史文化资源转变...

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