食在好吃 美味餐厅菜一次学回家

琳琅满目的餐馆，美味的餐厅菜，是否让你馋涎欲滴呢？但顿顿下馆子，却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书特别收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道美味餐厅菜，每道菜都附有详细的配料...

如何开一家赚钱的餐厅 餐厅经营从人门到精通

本书根据餐饮业多年的成功经营经验，全面、系统的介绍了开餐厅必须了解的知识，包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色，菜单的选择设计、餐厅的服务和宣传、成本的控制等内容，帮助想开餐厅的读...

如何打造特色农家餐厅

欧式餐厅

本书是一本装帧较为精美的画册，收集了国内最新的进33个欧式风格餐厅室内设计案例，代表了国内该领域的较高水准。图片精美，文字精到，图文并茂。项目均出自国内一线设计师之手，其设计手法、装饰方式等对室内设计师...

餐厅与酒吧

本书为酒店内餐厅及酒吧室内设计作品集。全书包含了94个酒店餐厅及酒吧设计作品。内容丰富、设计新颖，通过精美的图片、设计图纸以及详细的描述，充分展示了酒店内餐厅及酒吧设计的方方面面，为读者提供了很好的...

好设计好生意 火锅店与西餐厅

家装细部钻石法则 餐厅

随着生活品质的提高，人们更加追求居室细部设计的舒适、美观、安全。家装细部砖石法则——餐厅一书分为5个风格，精选实例近300例，以图文并茂的方式对餐厅装修进行展示和讲解，文字简练优美，图片精美清晰，十分实用.....

日本摩登餐厅

随着日本料理风靡全球，日本餐厅作为日本的文化与美学符号不断涌现于世界各地的城市生活中。日本室内设计兼收并蓄，既传承了传统日式建筑的美学传统，更融合现代主义设计语汇，不拘一格。本书精选了近年来数十个各...

中式餐厅设计

在单调缺乏表情的现代城市纹理中，平凡、价廉、与常民百姓几乎没有距离的材料，在特别的设计手法下，让餐厅餐厅呈现一种平凡亲切却生动而有张力感的品牌意象。在国际化的大趋势下，凸显地域特色的餐饮空间——中式...

室内细部集成 3 餐厅 娱乐 酒店

《室内细部集成Ⅲ 餐厅 娱乐 酒店》主要讲述了餐厅、娱乐、酒店的细部设计，涉及平面元素、材料、色彩、空间、照明、软装和室内景观几个方面。餐饮分入口、大厅、包间、走廊楼梯等空间；娱乐分入口、大厅、包...