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自己酿 DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料
徐茂挥，古丽丽著2015 年出版270 页ISBN：9787508079646本书介绍了20种最基本的调味料的酿制方法，这些平常使用的酱料，材料与做法其实都很简单，作者回归最传统的酿造方法，不偷工、不加料，教你用自己的双手，加上时间的酝酿，制作各种家用常备调味料，为自己和嘉人的健......
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（意）塞基，（意）布加迪著2015 年出版288 页ISBN：9787118095999本书覆盖了微波固态放大器技术的许多主题，内容涉及有源器件基础理论、功率放大器的设计方法、高效和线性化放大器技术、微波功率合成技术等。本书的重点在于有源器件基础理论、关键电路设计方法等。本书思想...
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水的答案知多少 水的第四相 不只是固态、液态和气态
（美）杰拉德·波拉克（GeraldH.Pollack）著；李政译2015 年出版236 页ISBN：9787122239563本书介绍了水的第四种态——一种介于固态和液态之间的液晶态，这种液晶态会出现在水中亲水的界面表面。本书介绍了对水的研究现状；这种特殊态的发现过程以及这种水的各种特性；当前对于这种液晶态水的理论解释；还...