北京西城老字号谱系丛书 食品加工卷·茶叶卷·中药业卷

安徽省志 工商行政管理志 食品药品监督管理志 1986-2005

《安徽省志·工商行政管理志·食品药品管理志（1986～2005）》为第二轮新方志安徽省志分志，其中，工商行政管理志采用章、节、目三个层次，个别目下根据内容设细目；食品药品管理志采用篇、章、节结构形式，个别节下设目.....

中国民俗文化志 北京·平谷区卷

《中国民俗文化志·北京·平谷区卷》是继《中国民俗文化志·北京·门头沟区卷》、《中国民俗文化志·北京·宣武区卷》等之后的又一本以“标志性文化统领式”为指导思想的民俗文化志。《中国民俗文化志·北...

清代以来北京内城土地庙民俗志

本书主要以清代至民国时期为时段，以北京内城土地庙为对象，使用北京地方史志、土地庙碑刻、政府档案、文物调查资料、民间故事和田野调查资料，对北京内城土地庙进行描述性研究，撰写北京内城土地庙民俗志，重点阐释...

中国民俗文化志 北京·顺义区卷

中国民俗文化志》是“中国民间文化遗产抢救工程”中的重点项目，任务是以县、区为地域单位，对全国的民俗文化进行一次大规模的普查和全面的记述。《中国民俗文化志》（县、区卷）项目组从2003年10月开始，以北京市为...

北京社科精品文库 田野民俗志

本书是当代中国民俗学走向世界与国际学界对话的标志性作品，是全方位论述田野民俗志学科地位、理论框架、实践方法的拓荒制作，是对钟敬文先生简历中国民俗学派学术构想的实践与发展，是作者多年田野体验和理论思...

食品安全与清真食品检测

本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章，分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识，内容具体、详尽，是一部较为全面的了解...

一次备齐！ 0-3岁宝宝副食品+妈妈产后瘦身餐 144道营养、简便易保存的蔬果汁+点心+离乳食谱

食品实验室人员管理 论证认可机制下食品实验室人员管理指南

食品黑手党 揭露食品产业黑心结构、食安问题连环爆的真相