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国外食品安全生物学分析方法验证指南
岳振峰，梁均主编2015 年出版319 页ISBN：9787506678612本书结合作者多年来在食品安全检测领域的实践经验，对国际组织、欧美日等发达国家以及区域组织等关于食品安全生物学分析方法的验证和确认准则和指南文件进行了筛选和编译。全书共分三篇（约25万字），包括食品安全...
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国外食品安全化学分析方法验证指南
岳振峰主编2015 年出版465 页ISBN：9787506678582本书结合作者多年来在食品安全检测领域的实践经验，对国际组织、欧美日等发达国家以及区域组织等关于食品安全化学分析方法的验证和确认准则和指南文件进行了筛选和编译。全书共分两篇，包括食品安全分析方法（化...
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特殊医学用途配方食品系列标准实施指南
国家食品安全风险评估中心，中国营养学会法规标准工作委员会，中华医学会肠外肠内营养学分会编著；韩军花zb2015 年出版319 页ISBN：9787506678773本书针对特殊医学用途配方食品系列标准GB 25596-2010、GB 29922-2013和GB 29923-2013进行逐条释义，从标准实施的角度，指导企业和相关机构如何理解和落实标准的条款要求。除了对标准条文的详细阐述外，写作中还...
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GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》使用指南
吉鹤立编著2015 年出版0 页ISBN：本书在GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的结构和内容基础上，将食品添加剂按功能类别归为21类，主要内容包括：食品添加剂的定义；食品添加剂的使用原则；食品添加剂的使用规定；表A.1按汉语拼音排列的食品添加剂所在...
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病原微生物实验室生物安全培训指南
高福，王子军主编2015 年出版192 页ISBN：9787117198912本书在区分培训层次和类别的前提下，对与人体健康有关的实验室生物安全培训内容、形式、课时、考核要点等方面提出要求。本书的使用者包括各级卫生计生行政主管部门、实验室设立单位、实验室以及实验室生物安...
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《中华人民共和国食品安全法》释义及实用指南 最新
全国人大常委会法制工作委员会行政法室编著2015 年出版467 页ISBN：9787516208038本书是全国人大法工委行政法室参与《中华人民共和国食品安全法》立法和修订的全体同志撰写。本书阐述了《食品安全法》立法和修订过程中相关人士对理论问题和实际问题的研究与思考，根据《食品安全法》的条款...
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生物安全四级实验室管理指南
吴东来，吕京主编2015 年出版183 页ISBN：9787506679145本书课题组系统研究了生物安全四级实验室。为帮助相关的人员了解生物四级实验室，掌握如何科学地进行管理和运行实验室，本书作者基于课题研究结果，结合多年的病原微生物实验室的实际工作经验和管理经验编写了本...
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和平学译丛 面对全球环境变化 环境人类能源食品健康和水安全的观念
（德）汉斯·冈特·布劳赫等编；杨潇雨译2015 年出版340 页ISBN：9787553306520本书是“和平学译丛”中的一本，《面对全球环境变化：环境、人类、能源、食品、健康、水资源的安全理念》是一本在德国出版的关于和平学著作的合集。作者们围绕全球环境变化这一主题，从环境、人类、能源、食品、...
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加拿大第二次环境污染物生物监测报告
加拿大卫生部编；胡国成，于云江，张丽娟，曹兆进，王强，周可新，刘新会，柯屾译2015 年出版519 页ISBN：9787511122537《加拿大第二次环境污染物生物监测报告》（2009-2011年）提了加拿大全国范围内人体生物样本中环境污染物浓度数据。这些数据来源于正在进行的全国性健康调查，即加拿大健康调查（CHMS）。加拿大统计局、加拿大卫生部...