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卓越·连锁经营管理系列 零售企业规划与布局
曹静主编2015 年出版272 页ISBN：9787309117950本书共有八章，分别从零售企业战略规划、区位规划、商圈与店址确定、选址决策、零售企业投资计划与评估、开业计划与实施、店面设计、店内设计等方面展开详细论述与分析。配有情景案例、思考题、问题讨论、商...
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连锁零售供应链动态资源整合管控模式研究
薛红，魏中龙著2015 年出版278 页ISBN：9787518402403本书从管理系统工程的着眼点出发，全面介绍供应链管理思想、资源整合理论、复杂适应系统理论、人工智能理论和复杂系统决策理论及其在连锁零售供应链动态资源整合管控模式中的应用。本书注重结合连锁零售供应...
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经营即修行 如何开一家有格调的餐饮连锁店
塞纳印象集团编著2015 年出版191 页ISBN：9787555231295本书通过对塞纳国际集团五位管理者的深入访谈和深度解析，以无数经营案例为切入点，提出了“经营即修行”的经营理念。
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O2O来了 餐饮、零售、车市场、旅游、家政、短租行业必读的50个经典案例
品途网主编2015 年出版222 页ISBN：9787121250101本书系统介绍了新兴商业模式O2O概念及最新相关理论，并结合全球范围内精选的50个商业案例，以行业为分类，辅以大量权威数据和图表资料，阐述了零售、餐饮、旅游、家政等多个领域的O2O模式兴起背景、理论发展和实践...
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连锁企业门店营运与管理
郑彦，卫海英主编；魏加莉，安宏博，霍霞副主编；阮灵珊主审2015 年出版222 页ISBN：9787560638232本书紧扣连锁经营管理专业对店长职业能力培养的目标定位，从实用角度对连锁企业门店营运管理中各岗位能力要求进行内容设计和任务安排。本书分为上下两篇，即店长门店营运篇和门店促销服务篇，分别从门店营运概述...
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餐饮企业会计真账实训
李建军主编2015 年出版214 页ISBN：9787518601271内容提要：本书顺应当前国家提倡大力发展职业教育的形势，针对职业 教育要求详细介 绍了餐饮企业会计科目的设置与建账，会计凭证的业务处理，日常会计核算，会计报表编制，财务指标分析等内容。本书通俗易懂。...