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法国蓝带糕点制作 初级
法国蓝带厨艺学院编；胡晨译2014 年出版103 页ISBN：9787501997619本书为法国蓝带厨艺学院的经典教材，是介绍制作法式糕点最基础、最精髓的一本，包括鸡蛋、糖、面粉、黄油这4种最基本的食材，制作出面团、面糊、黄油、巧克力、慕斯等23种最基础知识，以及21种最经典的法式糕点制...
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法国蓝带巧克力制作 初级
法国蓝带厨艺学院编；李雪梅译2014 年出版103 页ISBN：9787501997695本书为法国蓝带厨艺学院经典教材，是一本制作巧克力美食的基础指南书，详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类，特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法，此外还有问答、诀窍...
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法国蓝带西餐制作 初级
法国蓝带厨艺学院编；刘玉英译2014 年出版103 页ISBN：9787501998111本书为法国蓝带厨艺学院的经典教材，是介绍制作法式西餐最基础、最精髓的一本，包括3种最经典的法式西餐基础的高汤制作方法和以其制作的各种酱汁，以及牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、蔬菜等最基本的食材制...
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设计必备的素描练习和初级设计
（韩）金崇元著2014 年出版103 页ISBN：9787543960022聪明的大脑中会有很多与众不同的想法和一般人想不到的主意，那么怎样才能让自己的头脑越来越聪明呢？学习设计就是一个好方法，只学习英语或者数学的话，我们的思维会变得中规中矩，而设计会给机械的思维加上一些润滑...
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灵巧的手指 初级钢琴练习曲选集 下
陈学元编注2014 年出版86 页ISBN：9787539648927本书分为上下两册，这是下册。书中选取了大量适合初学者学习、演奏的乐曲。编者所选曲目涉及多位作曲家，其中不乏很多世界级著名的作曲家。乐曲篇幅大多短小精悍，难度适中，并且根据曲目的难易程度重新进行了汇编...
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灵巧的手指 初级钢琴练习曲选集 上
陈学元编注2014 年出版82 页ISBN：9787539648910本书分为上下两册，这是上册。书中选取了大量适合初学者学习、演奏的乐曲。编者所选曲目涉及多位作曲家，其中不乏很多世界级著名的作曲家。乐曲篇幅大多短小精悍，难度适中，并且根据曲目的难易程度重新进行了汇编...