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域外，好书谭

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郭英剑著2014 年出版228 页ISBN：9787550711044
本书精选2011年起在《博览群书》所开“域外书谭”栏目的文章，作者以其一贯的学术研究的严谨、客观和宏阔视野，介绍和评点最新的国外与境外名著名篇，鼓励更多的人去读书，读好书。以形成一种读书的风气，并引导一种...
香草与香料

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《大自然博物馆》编委会组织编写2014 年出版256 页ISBN：9787122193278
全书总计收录香草62种、香料38种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地，还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍...
天然食用香料与色素

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（印）MathewAttokaran（安托卡伦）著；许学勤译2014 年出版348 页ISBN：9787501997657
本书是介绍各种植物性天然食品风味物和色素、提取技术、活性成分化学性质、分析方法指导及与相关管机构的书。全书分为三个部分，第一部分涉及分析、一般性质和技术。第二部分介绍各种天然香料和色素。第三部...
古代鎏金银器、玻璃器、香料保护技术研究

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马清林；宋燕；沈大娲；马清林2014 年出版166 页ISBN：9787030388223
2007年2月，为配合江苏省及南京市重大文化建设项目——南京明代大报恩寺遗址公园暨琉璃塔复建工程的规划和建设，经国家文物局批准，南京市博物馆对位于南京古长干里地区的大报恩寺遗址进行了考古发掘。清理出规...

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域外，好书谭

香草与香料

天然食用香料与色素

古代鎏金银器、玻璃器、香料保护技术研究