糖果巧克力工业技术丛书 新型糖果生产工艺与配方

本书讲述新产品研制的基础知识，包括新产品的设计原则、程序、成本控制、质量评价以及如何进行糖果新产品的工艺设计。按次讲述13种类别糖果新产品的相关知识，如基本物料的组成、作用与选择，工艺路线的确定、生...

麻辣食品生产工艺与配方

本书主要介绍麻辣食品的种类、生产麻辣食品的原辅料和添加剂、麻辣面制品的生产工艺和配方、麻辣肉类食品的生产工艺和配方、麻辣蔬菜食品的生产工艺与配方、麻辣复合调味料的生产工艺和配方。本书内容突出...

实用化妆品配方手册 3 第3版

饮料生产工艺与配方

本书主要介绍蛋白饮料、果蔬汁饮料、乳饮料、茶饮料、保健饮料、固体饮料等各种饮料的生产工艺和配方，涉及原料特性、工艺流程、操作要点、质量控制等生产过程中的各种技术。饮料品种既包括市场流行的工业化...

实用化妆品配方手册 6 第3版

本书共收集化妆品新品种200多个，新配方约800个。品种、配方力求细化、环保、安全、健康、天然、时尚，生产过程力求环保、温和、绿色，性能和功能力求多功能与针对性、传统性与先进性、疗效性与美容性相结合。　...

实用化妆品配方手册 5 第3版

化妆品是对人体面部、皮肤、毛发和口腔起保护、美化和清洁甚或治疗作用的日常生活用品，作为流行产品，新产品新配方层出不穷。《实用化妆品配方手册》已出两版，第三版由于配方较多，拟分册出版。本书为第三版的第...

实用化妆品配方手册 4 第3版

化妆品是对人体面部、皮肤、毛发和口腔起保护、美化和清洁甚或治疗作用的日常生活用品，作为流行产品，新产品新配方层出不穷。《实用化妆品配方手册》已出两版，第三版由于配方较多，拟分册出版。本书为第三版的第...

实用洗涤剂配方手册 第3版

洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场，因此类别更细、品种专用性更强，用量更大。本书自上世纪90年代第一版出版后一直受到欢迎...

实用洗涤剂配方手册 4 第3版

洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场，因此类别更细、品种专用性更强、用量更大。本书自20世纪90年代第一版出版后一直受到读...

水泥外加剂配方与制备手册

水泥外加剂是水泥工业的重要原料，对水泥制品、原料和能耗、水泥成本起着重要作用。本书收集新型水泥外加剂200余个品种，给出其多个配方及配伍、制备方法和产品特性等。本书可供水泥工业、建筑材料工业、精细...