食品工厂设计

本书除了主要以“食品工厂工艺设计”为中心内容进行编写以外，内容还包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识，食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法，食品工厂公用工程设计的原则和方法...

食品工厂设计

本书简要、全面地介绍食品工厂设计的基本理论和基本内容。编排顺序以常规工程设计的工作程序编排，在介绍食品工厂设计基本知识的基础上，分别重点论述食品工厂厂址选择和总平面设计、产品方案及工艺流程设计、...

环境与食品安全研究

本书针对我国环境和食品中存在的多种有毒有害物质在环境中的含量调查，养殖水体中的存在状态，有害物质对水生物的毒害和这些物质在多种食品和食品包材中的含量，以及这些有害物质的食品安全检测技术进行研究，是从...

农业生态保护与食品安全学

本书稿从生态的概念出发，介绍了农业生态与农业生态安全的内涵，围绕农业生态环境保护与食品安全的关系，阐释了农业生态环境保护对确保食品安全的重要意义。全书分为九大章，分别就农业生态系统、农业生态经济系统...

农业变革的契机 发展、环境与食品

2012年度的《看地球》将关注的目光聚焦在“农业”问题上。2008～2010年间农产品价格的大幅上涨及众多灾害性天气的发生，使农业问题又重新 成为国际社会关注的重点。迄今为止，营养不良的问题仍在困扰着全球大约...

园林与环境景观设计

环境建筑设计与表现

气候环境与住宅设计CRAN住宅设计作品精选气候环境与住宅设计CRAN住宅设计作品精选

本书介绍了众多居于领域前沿的住宅设计作品，建筑师来自美国、澳大利亚和欧洲各国，均为建筑领域的领军人物。所选取的住宅项目按照所处气候带分为四组：寒带气候、温带气候、热带/亚热带气候以及干旱/半干旱气候...

应用设计 构造技术与环境空间设计

本书阐释了环境工程的基本理论；常用工具与媒介；构造技术在环境工程设计中的角色演变；环境的时间性与顺序性；环境的公共性与私密性；环境的限定与围合；环境的组织方式与环境意义的表达等内容。...

应用设计 立体构成与环境工程设计

本书对立体构成作了列举解析，并阐释了环境工程的基本理论；常用工具与媒介；立构在环境工程设计中的角色演变；环境的时间性与顺序性；环境的公共性与私密性；环境的限定与围合；环境的组织方式与环境意义的表达等内......