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周雅斌编著2014 年出版124 页ISBN：9787302336259
本教材分为雕刻理论篇、雕刻基础篇、雕刻提升篇、雕刻创新篇、雕刻欣赏篇和其它原料的雕刻作品。内容根据现代职业教育要求，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标。经学校多名烹饪名师指导而成。本教材...
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孙欣，童芸编著2014 年出版188 页ISBN：9787546145709
《中国红》（100种）分国学常识篇、文化遗产篇、名胜古迹篇、走进博物馆篇四类，精选153个中国传统文化专题，囊括了古代建筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食住行等方方面面，这些文化专题均有着悠久的历...
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李聪编著2014 年出版191 页ISBN：9787313109804
本书是国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中冷盘、雕刻、盘饰...
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曹文轩著；安武林评2014 年出版245 页ISBN：9787530139646
本丛书共计十本，包括：《第十一根红布条》、《甜橙树》、《草房子》、《青铜葵花》、《红瓦》、《古堡》《灰娃》、《寂寞的小巷》、《水薄荷》、《一条更大的鱼》、《雕刻男孩》等。其中，《第十一根红布条》、...
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李芝岗著2014 年出版242 页ISBN：9787561372685
本书稿对中华石狮雕刻艺术的发展演变进行了深入的探讨研究。根据历史的踪迹，将中华石狮雕刻艺术的发展演变分为诞生雏形期、成长发展期、辉煌鼎盛期、民族世俗期、程式普及期以及当今的发扬光大各个阶段，对各...
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章藻藻，王晓辉编著2014 年出版102 页ISBN：9787532286980
本书包含了玉石雕刻的各个重要领域，以传统的玉器作坊工作习惯为主轴，导入了一些现代的技法和工具，并和现代首饰设计加工工艺结合，给广大珠宝首饰爱好者开通一扇通往玉石雕刻的大门。本书是一本实用性、指导性强...
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卫兴安主编2014 年出版102 页ISBN：9787501995080
在本书创作中，作者雕刻制作了大批分步精细、造型美观、非常实用的作品，有花鸟类、水族鱼虾类、走兽类、传说神兽类和工艺人物类等十几种作品，让读者朋友一看就懂，一学就会。为了方便大家学习，作者在本书内容设计...
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奥岩主编2014 年出版241 页ISBN：9787116090132
本书通过访谈的形式，全面阐述了中国玉石雕刻大师张红哲的艺术理念和人生历程，以图文并茂的形式展示了大师的部分优秀作品，可为玉雕艺术创作者、爱好者、收藏者们欣赏阅读。...
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李芝岗著2014 年出版433 页ISBN：9787561372623
本书稿以历史为轴线，依据全国各地现遗存的雕刻书法，采用考古学、历史学、书法艺术学和雕塑学等多种学科交叉结合的研究方法，实地考察调研掌握了中国雕刻书法大量的第一手资料，同时参阅了大量相关文献资料，进行整...
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成都金沙遗址博物馆编2014 年出版200 页ISBN：9787030427663
本书是由成都金沙遗址博物馆编撰的一本专业学术图录。通过在前人大量的非洲研究的基础之上，通过展品图文并茂地展示和反映非洲历史、艺术、宗教、民俗等的特色。除此之外，配合图书撰写的两篇专题研究文章将更...
