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天然产物多糖结构与功能研究：基于大粒车前子多糖与黑灵芝多糖的深入解析

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谢明勇，聂少平编著2014 年出版297 页ISBN：9787030420961
本书综述天然产物活性多糖结构和功能最新研究进展；系统阐述有关大粒车前子多糖结构和功能活性最新研究成果：包括大粒车前子多糖的结构特征、高粘性特征内在机理、肠道功能活性和免疫功能活性；系统阐述有关黑灵...
多糖及其改性材料

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张洪斌编著2014 年出版304 页ISBN：9787122199782
本书为《天然高分子新材料丛书》中的一个分册。基于天然高分子和高分子物理以及材料科学基本概念和理论，本书全面系统地论述了几类典型的、不同来源的重要工业化多糖的结构、性能、改性和应用，所涉及的多糖主...
军团菌和军团菌病

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朱庆义，宋亚军，邵祝军等主编2014 年出版465 页ISBN：9787030392565
本书重点描述军团菌和嗜肺军团菌肺炎的生物学特性、微生态学、基因组学、毒力基因和分泌系统、致病机理、实验室诊断、表型与基因分型鉴定；军团菌病临床分型，军团菌肺炎和庞蒂亚克热、肺外军团菌感染全身性疾...
蕈菌生物学

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郭成金编著2014 年出版399 页ISBN：9787030424068
蕈菌生物学的基本概念、基本理论、基本实践蕈菌的产业化、标准化、食品安全、高效益、生态环保为主线、并介绍现代生物技术-原生质体融合技术在蕈菌育种中的应用、蕈菌工厂化设计规划与营运实施，以蕈菌为核...
菇菌产品加工大全

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严泽湘主编2014 年出版482 页ISBN：9787122217363
本书较系统地介绍了30余种菇菌的加工方法，内容包含：菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。本书内容丰...
中国真菌志第四十六卷黑痣菌属

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张中义，张陶主编；中国科学院中国袍子植物志编辑委员会编辑2014 年出版235 页ISBN：9787030420671
黑痣菌属真菌，是植物病原菌，是重要的经济真菌。本卷记述了我国黑痣菌属109个种和种下单元；附录了28个未研究的种。线条图有116幅；图版6幅，其中：彩照24张,黑白照12张。并附有寄主植物各科、属上菌物目录、参考文献...
山东蕈菌生物多样性保育与利用

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图力古尔编著2014 年出版225 页ISBN：9787030400062
本书为作者连续四年野外调查和采集标本，并调查蕈菌生存环境，了解公众和市场对蕈菌资源的需求情况，从生物多样性研究视角重新审视山东这个经济发达省份的蕈菌资源。本书分别划分编目、评价、保育、利用相关章节...
药用真菌桑黄菌的研究

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沈业寿主编2014 年出版281 页ISBN：9787312032127
桑黄菌是目前国际公认的生物抗癌领域中药效最好的物种之一。书中介绍了桑黄菌的种质资源、鉴定方法和分布、富含的主要有效成分以及生长过程中所必需的生态环境条件；桑黄菌的多样的生物学活性；桑黄菌的人工栽...
实用蕈菌生物学

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郭成金编著2014 年出版419 页ISBN：9787530891926
本书以蕈菌栽培的产业化、标准化、食品安全、高效益、生态环保为主线构建全新的内容、完整的结构体系，通俗易懂，深入浅出，可操作性强为特点。全书共分十二章，每章均有所侧重点，阐述了当前主要32种菇类的高效栽培...
木霉菌和毛壳菌生物防治分子生物学

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杨谦著2014 年出版286 页ISBN：9787030402806
本书从木霉菌和毛壳菌对植物病害生物防治的基本概念、生物防治的机制、生物防治的分子生物学、木霉菌和毛壳菌的基因工程以及基因组学的研究探索等方法方面进行了比较全面和系统的论述。其中，为了满足进行木...

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