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苦瓜栽培育种与贮藏加工

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张伟光，张玉灿，张少平编著2014 年出版210 页ISBN：9787511613936
本书阐述了苦瓜的发展概况和生物学特性与分类，介绍了苦瓜育苗、露地栽培、保护地栽培、套种、保护地设施建设、苦瓜逆境生理及其病虫害防控、遗传育种、贮藏保鲜与加工等多项高产高效生产技术，对广大农民、基...
园艺产品贮藏与加工

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曹德玉，郭淼主编2014 年出版319 页ISBN：9787502640569
本教材根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目，各项目以典型产品加...
果蔬贮藏与加工技术

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刘新社，杜保伟主编2014 年出版322 页ISBN：9787501980291
第一模块为果蔬贮藏基础知识，介绍了果蔬采后生理变化和采后处理技术对其贮藏性的影响；第二模块为果蔬的贮藏技术，注重讲述简易通风库、气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种重要贮藏技术，突出贮藏过程中主要问题的控制。...
农产品加工贮藏技术

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姚金芝编著2014 年出版218 页ISBN：9787537565653
本书主要介绍了农产品贮藏与加工技术的基本知识，粮油贮藏与加工技术，果蔬贮藏与加工技术，畜禽产品贮藏与加工技术等，内容全面科学，实用性强，结构完整，既是农产品加工贮藏方面的培训教材，又可供一般读者及相关......
种子加工实用技术

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康志钰，王建军编著2014 年出版251 页ISBN：9787548220220
本书根据国内外种子加工发展方向，结合我国种子科学技术现代化和种子产业化发展的要求，总结多年教学实践经验，编写了这一本科学、合理、实用的《种子加工实用技术》。全书共分绪论、种子物理特性、种子干燥、种...
果蔬产地贮藏与干制

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刘清主编2014 年出版202 页ISBN：9787511614766
本书是国内首部关于果蔬产地加工技术设施建设与管理方面的书籍。基于农业公益性行业科技（200903009）“现代农业产业工程集成技术与模式研究”第四子课题“农产品产地加工储藏装备与设施工程”的研究成果，结合...
农产品贮藏与加工学第2版

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秦文主编2014 年出版300 页ISBN：9787502639181
本书详述了农产品品质的基础知识；农产品贮藏原理与技术；农产品加工原理及单元操作；粮食加工原理及产品开发；油脂及其制品；果蔬加工原理及产品开发等内容。本书通过具体案例简明扼要地介绍了新产品开发、贮藏保鲜...
种子法规范理论与实务

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汪发元，刘晓雪，徐辉著2014 年出版233 页ISBN：9787109197473
本教材包括种子法概论、种质资源保护、品种选育与审定、植物新品种保护与命名、种子生产和经营许可管理、种子使用和对外进出口管理、种子监督管理、种子行政管理和法律责任、种子执法案例精析：8至10个典型...
种子经营与管理

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谢海琼，贺再新编著2014 年出版226 页ISBN：9787511616531
本书内容：第一章种业概述第一节国内外种子产业现状第二节我国种子进出口状况第二章种子商品与种子市场第一节种子商品第二节种子市场第三节种子市场的需求与供给实例种子商品本地化策略第三章 ...
种子产业的政策分析与经济预测

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苏建，黄志刚著2014 年出版314 页ISBN：9787513630993
本书稿是苏建老师研究种子产业的学术成果。主要就种子产业的发展状况、国外重在产业对经济发展的促进作用进行了梳理和阐述。同时，结合我国种子产业的实际情况，把种子产业和我国经济发展联系起来，归结出对我国...

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