酱卤食品生产工艺和配方

本书主要介绍酱卤食品的种类、酱卤食品生产所用的主要原料的名称和加工特性、各种香辛料的名称和特点、各种酱卤食品的生产工艺和详细配方、特色酱卤食品的起源、酱卤食品风味的体现、酱卤汁的调配、生产过...

欧美流行女装设计

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美国流行俚语

《美国流行俚语》收录了大约1500余条最新的、美国人熟知并被广泛使用的俚语，所选词条大多来源于主流媒体，如现代英语报刊杂志、电影电视、文学作品、网络等，活跃在当代美国人的日常生活中，充满了鲜活的时代气息...

网络流行语与网络热门事件辩证看

象棋网络流行布局

这是一本介绍网络流行布局的中国象棋专著。作者结合专业棋手的实战对局及网络软件的着法，对当今15类流行布局进行了详细地优劣分析。另附40局顶级网络对弈，可使读者对网络流行布局有了更多的了解，进而提高实战...

服装十讲 风格流行搭配

本书介绍了服装的变迁及其规律、服装流行、服装风格、服装美的一般规律、服装的细节、服装的廓型，以及服饰搭配的基础知识。本书既适合作为服装院校开设的公选课教材，也适合一般读者，建议出版。...

流行糕点制作绝技

本书主要介绍烘培食品的基本知识、基本技法和流行趋势，烘培常用工具和原料，面包、重奶油蛋糕、天使蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、小西饼、中式点心等7类有代表性的面点的制作工艺，蛋糕的装饰技法及5中经典蛋糕的...

南方流行园艺植物品种

该书主要论述我国目前长江以南高湿多雨地区园林街道家庭院落中最为流行栽种的观叶、观花、观果等常绿色植物的种植、繁殖、病害防治以及人工管理等技术。对南方流行园艺植物有详细的介绍，对研究南方流行园艺...