水产高效健康养殖丛书 鳜鱼高效养殖与疾病防治技术

本书介绍了鳜鱼人工养殖过程中的鳜鱼生物学特性、鳜鱼人工繁殖、成鳜养殖和鳜鱼常见疾病防治等技术。

水产高效健康养殖丛书 小龙虾高效养殖与疾病防治技术

克氏原螯虾（小龙虾）为全球产、销量最大的淡水虾类之一，受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已成蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区的先进养殖经验，以“专塘繁育、计数下塘...

水产高效健康养殖丛书 淡水鱼高效养殖与疾病防治技术

本书以青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂等淡水养殖中的主养品种为主，系统讲述了池塘高效养殖技术、工厂化高效养殖技术、网箱高效养殖技术、大水体高效增养殖技术等不同养殖模式的高效养殖技术，重点阐述了青鱼...

鲜味水产

本书介绍了许多菜肴的的制作方法以及在制作的小窍门，小技巧。

2014年中国水产学会学术年会论文摘要集

2014世界渔业和水产养殖状况 机遇与挑战

水产食品加工技术

本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术。本书资料详实，可操作性强，特别适合我国长江流域、东南沿海一带乡镇企业和个体专业户参考阅读，亦可供职业院校相...

设施水产养殖装备操作工 初级 中级 高级

全国水产养殖主推技术

全国水产养殖主推品种这本书详细介绍了包括海水池塘、淡水池塘、工厂化以及各名优品种的最新的、最全的养殖技术。是一本内容覆盖面广、技术包含全面的图书。为广大养殖相关人员提供了最先进的技术。 本书...

水产品加工技术

本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目：水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工...