中国名酒白酒鉴赏

小修诗注 首部袁中道诗注

《小修诗注》是王能议先生为袁中道诗所作的注释，全书以“信、达、雅”的原则对袁中道诗中所涉及的人名、地名和历史事件作了较详实的注解，并兼及了部分不常见的实词的注释。每首诗均有写作时间、地点及适当的...

中国白酒健康安全与生态酿造技术研究 第二届中国白酒学术研讨会论文集

为进一步推动我国白酒行业转型升级，加强白酒基础理论和应用技术的研究与交流，提升我国白酒的健康价值、安全控制水平及酿造技术水平，在“2011首届中国白酒学术研讨会”成功建立的白酒技术交流平台上，由江南大学...

白酒推销谈判

本书站在白酒营销的角度，介绍推销和谈判的技术与方法。本书介绍了接受任务、推销准备、认知顾客、推销洽谈、客户管理到货款回收整个过程的运作方法和策略技巧，以及交易谈判各个环节的策略、技巧和方法。书中...

斋已诗注

燕山洒魂：贯头山白酒五十年传奇

暂缺《思念的藤蔓》简介

白酒生产工艺与技术

本书分为七章，主要介绍了白酒酿造微生物基础知识、白酒的原料辅料、糖化发酵剂、白酒生产机理、白酒生产技术等内容，将“白酒生产工艺与技术”和“能源短缺/节能减排”“国家‘十二五’我国酿酒工业的发展目...

李渡烧酒作坊遗址与中国白酒起源 兼论中国白酒古酿造遗址的文化遗产价值评估

本书根据研究中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长的酒作坊——李渡烧酒作坊（江西省南昌进贤县），从酒作坊遗址的研究延伸至我国白酒的起源，并随之而带来的酒文化的文化价值的评估。由富有鲜明地方特...

白酒生产技术 第2版

白酒生产技术（第二版）主要内容包括：白酒生产原辅材料、白酒酿造微生物、制曲技术、白酒酿造技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的包装等，具有很强的职业性、实践性...

区域型白酒企业营销必胜法则

面对新的竞争形态，区域白酒如何破局，如何在这场抢食战中胜出？本书以35条法则从方方面面分析、举例并提供方法，为读者指明道路，这些法则既包括销售渠道的建立，也包括针对目标消费者的营销技巧，还有常用营销方法......