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动物性食品安全生产与检验技术
张彦明，冯忠武，郑增忍，李明主编2014 年出版892 页ISBN：9787109133549本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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动物性食品卫生检验技术 第2版
姜凤丽，曹斌主编2014 年出版210 页ISBN：9787565510076本书以动物性食品的卫生检验为主线，共10个任务，分别是：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验、屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理、屠畜常...
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临床免疫学检验技术实验指导
夏圣，杨曙梅主编；何春燕，朱晓霞副主编；丁建霞，朱晓霞，刘霞等编；邵启祥，许文荣丛书主编2014 年出版84 页ISBN：9787811308020临床免疫学检验是医学检验技术专业的主干专业课之一，而实验教学是其重要的组成部分。近年来，随着生命科学和其他相关科学的革命性发展，基础免疫学技术和临床免疫学技术呈现同步快速发展。为适应教学体系的变革...
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金相检验技术实验教程
王志刚，徐勇，石磊编著2014 年出版219 页ISBN：9787122214843本教材分为三部分来介绍金相检验的相关技术。第一部分为基本知识，包括金相试样制备与显微镜的构造，钢铁材料常见组织及钢的宏观检验技术，偏光、暗场在金相分析中的应用，钢中带状组织、魏氏组织、游离渗碳体的组...
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卫生理化检验综合实验学
陆荣柱，王苏华，徐虹主编2014 年出版263 页ISBN：9787811307092本书内容为通过各种物理和化学的检验方法（主要是分析化学）对食品、空气和水进行检测，以预防各种疾病和中毒现象的发生，保障人们的身体健康和生命安全。...
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临床生物化学检验实验
李雅江，赵朝贤主编2014 年出版243 页ISBN：9787560994451本教材编写以生化检验技术内容为主线，共分14章，81个实验，每个实验包括实验目的、实验原理、器材与试剂、操作步骤、结果计算、参考区间、临床意义、注意事项、思考题以及参考文献。实验内容力求与临床融合。所...
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