实用面点制作技法全图解

本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法，是一本专业而系统的烹调技法指导书，具有很高的可读性和实用性。同时...

实用食材处理加工技法全图解

本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60～70道菜品实例，并附......

钳工操作实用技能全图解

本书以实用性、够用性为原则，全面讲解了钳工操作的基本技能。全书共九章，内容包括钳工基本知识，钳工基本操作，孔加工，螺纹加工，光整加工，典型机构装配与调整，导轨的装配，液压系统的装配与调整，机床的拆卸、......

折纸图解百科 200多款实用折纸制作全解析

本书分为“折纸艺术的历史”、“折纸的经典之作”、“折纸技巧”、“动物·植物”、“人物·服饰”、“玩具”、“装饰品”、“日常用品”等八部分，全方位、多角度讲解折纸艺术，介绍折纸方法，解析折纸技巧，同时...

工笔鱼技法全解

工笔鱼是许多画家钟爱的题材，作者进行大量写生，收集了丰富的素材，把金鱼的四大类型分别解读，并专门绘制作品步骤，讲解具体画法。其技法既传统又不失新意，风格独特。本书可让爱好书画的朋友了解和掌握各种金鱼的.....

写意草虫技法全解

作者为我国著名写意花鸟画家许德仁先生，尤以花写意草虫著称。其作品形象造型准确生动、设色典雅、笔墨功力深厚、构图精妙。作品多次参加全国各种画展并获奖。此书作者详细解读了各种草虫的写意画法，图文并茂...

写意松树技法全解

本书作者笔下的松树铁艺紫鳞，雄健苍拙，刚强不屈，坚挺舒展，郁郁葱葱，千奇百怪，影摇千尺，其声势似狂风骤雨，震撼半空又凛凛生寒，真是惊心动魄，极富生活气息。本书详细讲述了作者常年研究写意松树画法的成果，......

水禽技法全解

本书作者为我国著名花鸟画家，工写具佳，创作题材主要以水禽为主，其作品构图饱满、新颖，设色艳而不俗，形象准确生动，画面已经感人，雅俗共赏。作品多次参加各种画展并获奖。此书着重讲解了水禽画法的方法步骤，图......

家政服务员 技能全图解

本书为岗位实用手册技能全图解用书。

3分钟瘦身塑绳瑜珈全图解