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现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
谭贵良，赖心田主编2014 年出版321 页ISBN：9787306048875本书全面系统地介绍了当前进行食品安全检测最为流行的近十种现代分子生物学和组学技术，阐述了各种技术的基本概念、原理、操作过程和步骤，并给出了应用示例。其内容丰富，成果新颖，实用性强，可供食品安全相关领域...
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多次压电效应探析及在传感执行器上的应用基础研究
史丽萍著2014 年出版147 页ISBN：9787811296402本书进行了多次压电效应在传感执行器上的应用基础研究。探讨了一次正压电效应开始的二次逆压电效应的应用。提出了应用二次逆压电效应设计微驱动装置的方案，并通过实验验证了其可行性。提出了利用一次正、二...
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食品安全 餐桌上的科学
中国科协科普部，中国食品科学技术学会编2014 年出版60 页ISBN：9787501998425本书由中国科学技术协会科学技术普及部和中国食品科学技术学会共同编写，采用问答的形式，全面阐释了生活中食品安全常见问题。全书共分三部分，分别为：传统食品和加工食品的那些事，餐饮中的营养与安全，谣言粉碎。.....
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食品安全SOS 寻找餐桌上的绿色健康
燕鲁创作工作室编2014 年出版44 页ISBN：9787511118479环境保护是一项需要全民参与的伟大事业，随着生活品质的提高与环境污染的加剧，我们很欣慰地看到，环境问题已经收到社会的广泛关注。这套《环境宣传画册》丛书旨在进一步提高公众环境意识和增强公众的环保参与能...
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舌尖上的安全 破解食品安全危局
董志龙编著2014 年出版229 页ISBN：9787518008254中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的第一件大事，也是民生的一个重点内容。经济社会发展的一个根本目的就是为了改善民生，食品安全也是民生问题的重中之重。而近年来波及全球的重大食品安全事件...
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长城 镌刻在大地上的文明
马建华著2014 年出版164 页ISBN：9787226045527本书系“华夏文明之源·甘肃历史文化丛书”之一。主要对秦朝、汉朝、明朝三个朝代在甘肃修建长城的历史背景、重要历史事件、长城的建筑结构、长城的防御体系、长城的功过是非等进行了全面系统的描述，是一部...
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站在针尖上的思考 祛真理志之魅
雷戈著2014 年出版219 页ISBN：9787566607768本书围绕“真理”这一核心命题，通过展示真理与自由、真理与谎言以及真理与权力的多重复杂纠葛，从哲学角度上反思人们对于“真理”的认识。本书语言简短精悍，哲理性深刻，能够给读者更多的关于“真理”的哲学认识...
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MPLS在Cisco IOS上的配置
（美）路宝，（美）拉克什曼著2014 年出版664 页ISBN：9787115344571本书是一本详尽而又实用的MPLS及其特性的配置手册，内容层次分明、阐述清晰、分析透彻、理论与实践并重，为读者提供了大量MPLS技术的部署场景、案例分析和配置演示。涉及了MPLS技术及其特性，包括：MPLS、MPLS VPN...
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