咖啡完全掌握手册

本书包含了咖啡的所有知识，咖啡的产地、品种与分类、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及历史文化等内容。书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也做了非常详实的分析。本书图文并茂，内容...

物联网应用实践 关键技术进阶指南

本书较为详细地介绍了编程的基本规范，为了便于开发后期的集成测试与系统联调，更加注重程序的可测性，注重代码效率、质量保证、代码测试和维护；传感器技术基础，主要说明了传感器的分类和具体的典型应用；无线通讯.....

2014学生常用法律手册 进阶版 大三、大四专用

本书以大三、大四学生专业课教学所需法规为主要内容，涵盖了行政法与行政诉讼法、商法、经济法、知识产权法、国际法（含国际公法、国际私法、国际经济法）五门进阶学科的常用法律法规、司法解释、国际公约。并对...

新拓展酒店餐饮经理进阶手册

本书整理了2013年以来的有关案例，梳理酒店餐饮在转型升级中的经验，帮助餐饮经理拓宽视野，使读者了解更多有关经营转型的方略和技巧，主要从三个阶段补充知识：第一阶，顺应市场，整合服务流程，通过管理创新实现生......

201421世纪教学法规丛书 学生常用法律手册 大3、大4专用 进阶版

本书以大三、大四学生专业课教学所需法规为主要内容，涵盖了行政法与行政诉讼法、商法、经济法、知识产权法、国际法（含国际公法、国际私法、国际经济法）五门进阶学科的常用法律法规、司法解释、国际公约。并对...

绘见烘焙 烘焙帮的私房美食配方

本书围绕“烘焙帮”主题，邀请十位烘焙美食博主，分别介绍每位帮主最擅长的烘焙美食，将其食谱按步骤以手绘的形式放出，配以帮主Q版手绘形象和生平简历，让读者在学习烘焙美食的时候同时感受到足够的趣味性。本书的....

心爱的烘焙 150种超人气烘焙全图解

本书按照面包、蛋糕、饼干、甜品和巧克力分类，介绍了150余道甜品的烘焙方法，适合早餐、下午茶、生日、情人节、圣诞节等各类场合，另外还有十余道专门为过敏者或素食者开发的“没有鸡蛋，没有黄油”烘焙食谱。作...

烘焙学 第2版

烘焙大全

本书面向烘焙初学者，全书分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近160种烘焙糕点的制作方法，教授详实，易学易做。...

烘焙大全 金版

这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，全书分为六章，除第一章讲解烘培基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点、中点240多种烘焙蛋糕的制作方法。...