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食品理化检验 本科卫生检验与检疫
黎源倩，叶蔚云主编；吴少雄，石红梅，代兴碧副主编2014 年出版265 页ISBN：9787117199452本套教材定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交......
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卫生理化检验综合实验学
陆荣柱，王苏华，徐虹主编2014 年出版263 页ISBN：9787811307092本书内容为通过各种物理和化学的检验方法（主要是分析化学）对食品、空气和水进行检测，以预防各种疾病和中毒现象的发生，保障人们的身体健康和生命安全。...
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动物性食品卫生检验技术 第2版
姜凤丽，曹斌主编2014 年出版210 页ISBN：9787565510076本书以动物性食品的卫生检验为主线，共10个任务，分别是：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验、屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理、屠畜常...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材 食品理化检验技术
薛自萍，霍江莲主编；刘松南，许雯雯，徐林，何爱红，杨小华参编；郭文萍主审2014 年出版147 页ISBN：9787111457756本书是根据国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划精神，体现以“工作任务为导向”的课程开发理念,以企业检验岗位实际工作任务流程为依据, 同时参考国家职业资格培训教材《食品检验工（中、高级）》的知识与...
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初级卫生保健 我国社区卫生服务治理化改革研究
周业勤著2014 年出版172 页ISBN：9787030408020本书以重振初级卫生保健宗旨，以社区发展理论为基础，统合多种相关领域的理论，对我国社区卫生服务的历史、现状、未来的发展方向进行了理论与实践相结合的分析。全书共分上下两个部分，上部介绍和分析了国际初级卫...
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2015全国卫生专业技术资格考试指导 临床医学检验与技术（中级）
全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2014 年出版1061 页ISBN：9787117191265本套书根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生理解、记忆。内容全面，指导性强，是全国卫生专业技术资格考试专家委员会的推荐用书。...
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动物性食品安全生产与检验技术
张彦明，冯忠武，郑增忍，李明主编2014 年出版892 页ISBN：9787109133549本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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2015全国卫生专业技术资格考试习题集丛 书临床医学检验与技术 中级精选习题解析 人卫版
吴健民，胡丽华主编；王昌富，孙自镛，李一荣副主编2014 年出版267 页ISBN：7117195645本书收录了全国卫生专业技术资格考试临床医学检验与技术的相关习题内容，涉及临床检验基础、临床化学、临床实验室质量管理、临床化学、临床实验室质量管理等。...