大约有40项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0048秒）
为您推荐： 中餐烹饪技艺 中餐烹饪技法大全 正版图书 超简单 食帖中餐料理全书 饮食西游记 晚清民国海外中餐馆的历史与文化 盘中餐 菜谱
-
魅力空间160例 中餐厅
深圳创扬文化编著2014 年出版119 页ISBN：9787112154562本书魅力空间160例精选了国内外最新的室内设计案例，通过精美的实景图片以及设计师的讲解，为读者提供众多包括中餐厅、西餐厅、办公空间和专卖店等不同空间的室内设计精品案例，对于室内装饰设计、广大业主具有...
-
-
第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
中国烹饪协会编写；高炳义主编2014 年出版334 页ISBN：9787555200185第四届全国中餐技能创新大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办。本次大赛收录千余款精美由烹坛新锐创制的菜品，分为热菜、凉菜、面点以及总决赛作品展示，是业界最权威的新锐厨师作品集。...
-
中英双语烹饪实训教程 中餐分册
王景晨，曹荣主编；周信科，米佳，韩抒副主编；刁晓蓓，武青，张红主审2014 年出版80 页ISBN：7030391934教材共分为两大部分，前一部分为英文内容，主要是教学菜谱，后一部分为参考译文。菜谱按烹饪类型分为中餐、西餐、中点、西点4部分，每一类菜肴，可按烹调方法分为若干个项目，每个项目2～3个菜肴，一个菜肴为一单元。......
-
-
大师之最 皮耶·艾曼的顶级菜谱
（法）皮耶·艾曼（PierreHerme）著2014 年出版101 页ISBN：9787549111022本书收录了皮耶·艾曼最具代表性的原创配方，有伊斯巴翁、2000层酥、摩加多尔马卡龙、香草无限塔等11款如雷贯耳、无可取代的PH大师独创糕点。每一道糕点除了完整配方外，更有材料图、主要材料照片，以及详尽的步...
-
混搭更营养 相宜食物搭配组合菜谱
陈志田主编2014 年出版256 页ISBN：9787539050317本书根据科学搭配、相宜互补的原则，精心制定了一套面向家庭的营养食谱。全书列举近两百种常见食材，并对其进行最营养的搭配组合，推荐营养美味菜例，每款菜例的用料、制法、特点及营养与功效都做了具体的讲解，以便...
-
大师之最 亚朗·杜卡斯的顶级菜谱
（法）亚朗·杜卡斯（AlainDucasse）著；王倩译2014 年出版100 页ISBN：9787549111039本书是《大师之最》的系列之一，收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。每一道料理，都有完整的材料图、主要的材料照片及详细的步骤图，并附上详尽的文字解说，让你亲身体验大师风采，并尝试制作他们...
-
因爱料理 给孩子的节气菜谱
种籽节气饮食研究室著2014 年出版303 页ISBN：9787550235434本书以24节气为切点，运用当令食材，遵循24节气，设计当周菜单。将当令食材入锅，为亲爱的孩子打造：日常早点心、午餐便当盒、快乐儿童餐、周六晚餐、周日全家一起做菜、一周分量的秘密酱料等多样节气菜谱。藉由食物...
-
烹享慢生活 我的珐琅锅菜谱
月亮晶晶著2014 年出版97 页ISBN：9787534160431珐琅铸铁锅是目前市场比较流行的一种高端锅具，具有密封性好、稳重、釉面绚丽等特点，正越来越走进大众的视线。本书是网络美食名博月亮晶晶为珐琅锅量身定制的菜谱，书中不仅配套了40种家庭适用的珐琅锅食谱，同时...