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中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版
李战生主编2014 年出版231 页ISBN：9787113176129本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...
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中等职业学校学习领域课程改革系列教材 机械制图
林宽仁编著2014 年出版211 页ISBN：9787313119421本书旨在开发基于测绘产品工作过程的《机械制图》学习领域课程，将知、技、能点融汇在完成测绘工作的过程中。通过本课程学习，学生在完成具体绘图任务和对测绘减速器全套图纸的工作过程中，不仅要学会识图、绘图...
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食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN：9787501998128本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...
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物流服务与管理专业核心课程系列教材 仓储作业 中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目
康莹，苏兆河主编；张新颖，荀卫主审2014 年出版187 页ISBN：9787111472582本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的物流服务与管理专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作...
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国家中等职业学校示范建设课程改革创新系列教材·中职中专园林绿化专业系列教材 插花艺术
李天容，丁建庆主编；梁靖，潘红宇副主编2014 年出版199 页ISBN：9787030400581本书为“国家级数字化精品课程资源园林绿化”课题编号：ZYKC201143配套教材，是依据国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》《教育部、人力资源社会保障部、财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材 食品理化检验技术
薛自萍，霍江莲主编；刘松南，许雯雯，徐林，何爱红，杨小华参编；郭文萍主审2014 年出版147 页ISBN：9787111457756本书是根据国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划精神，体现以“工作任务为导向”的课程开发理念,以企业检验岗位实际工作任务流程为依据, 同时参考国家职业资格培训教材《食品检验工（中、高级）》的知识与...
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中等职业学校汽车检测与维修专业教学用书 汽车营销
蒋卫华，廖建国主编；韦弢勇，潘波，何俊梅副主编；谭庆妙，王明洋，伍玉坤参编；张茂国主审2014 年出版239 页ISBN：7111372141 -
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪高等学校机械设计及其自动化专业系列教材 机械原理 第2版
杨家军主编；杨家军，冯丹凤，程远雄，朱洲，刘伦洪编2014 年出版355 页ISBN：9787560999043本书为普通高等教育十一五国家级规划教材《机械原理》的修订版，主要根据华中科技大学机械设计制造及其自动化专业最新教学改革实践和人才培养方案要求，以及国家卓越工程师教育项目计划，对书中内容进行调整，并增...
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