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文明的口味 人类食物的历史
菲利普·费尔南多-阿梅斯托，韩良忆译2013 年出版284 页ISBN：9787540563387本书通过盘中物透露了人类过去和现在的秘密，从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史，我们在餐桌上认识了整个世界。餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个国家，属于每一个国家每一天；它和我们生...
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肠子，脑子，厨子 人类与食物的演化关系
（美）约翰·S·艾伦著；陶凌寅译2013 年出版325 页ISBN：7302332558在令人眼花缭乱的食谱和饮食文化背后，是不是隐藏着一种有关食物的本能，一种全人类共有的味觉体验？有没有一种“食物理论”决定着我们会选哪些东西来吃，决定我们认为吃多少才算饱，决定我们爱吃什么零食？神经人类.....
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厨房里的人类学家 新版
（台）庄祖宜著2013 年出版257 页ISBN：9787503941832从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是......
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话说螺旋藻 人类精美的原生态食物
缪坚人，温永煌编著2013 年出版176 页ISBN：9787109178250本书是一本关于微藻螺旋藻的知识性与科学性普及读物。编写本书的目的是为了向读者揭示和介绍一种古老而神奇的微藻生物史，讲述它如何在地球上生存了36亿年，曾经在我们的星球原初演变和开创生物的进化中，以它们...
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话说螺旋藻 人类精美的原生态食物 彩图版
缪坚人，温永煌编著2013 年出版154 页ISBN：9787109179790这是一本关于微藻螺旋藻的知识性与科学性普及读物。编写本书的目的是为了向读者揭示和介绍一种古老而神奇的微藻生物史，讲述它如何在地球上生存了36亿年，曾经在我们的星球原初演变和开创生物的进化中，以它们的...
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世界100种常见鸟 世界100种常见树 世界100种常见昆虫和鱼 超值全彩白金版
乔楚主编2013 年出版427 页ISBN：本书从写树、昆虫和鱼四个视角出发精选出读者最熟悉、最迫切想知道和最具探索价值的课题，展示给读者不同领域的全新知识体系。本书以最常规、最具代表性为标准，从数量繁多的物种中精选出世界100种常见鸟、世...
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岩石里的头盖骨寻找人类起源之谜
（美）伯杰，（美）阿伦森著；叶盛译2013 年出版64 页ISBN：9787539758855本书将带领孩子进入远古人类的时代，分五个章节去探索人类起源的秘密。本书根据最新发现的头盖骨，结合高科技的解析，深入浅出地让小朋友们了解到人类最古老的祖先是什么样的，他们生活的方式和我们的什么不同。书...
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舌尖上的“毒食” 越吃越恐怖的N种食物
李哲编著2013 年出版167 页ISBN：9787308111430本书是一本教你如何安全饮食、越吃越健康的书，书中介绍了有关饮食禁忌、食物的正确的食用方法、有毒食物、问题食品、食物搭配禁忌，以及营养专家的权威建议等内容。家庭常备这样一本安全饮食书籍，可以让人们获...