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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN:9787501991105本教材从教学、科研和生产实际出发,以概述与食品安全相关的科学问题为重点,集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
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车振明,李明元主编2013 年出版296 页ISBN:9787501992577绪论,非食源性物质与食品安全,辐射、放射性物质与食品安全,农药、兽药残留与食品安全,食品、饲料添加剂与食品安全,食品包装的有毒迁移物语食品安全,重金属及其他有机污染物与食品安全,细菌及其毒素与食品安全......
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信息工程专业CDIO培养体系的研究与课程教学设计
李金平,刘元盛编著2013 年出版599 页ISBN:9787512114708本书是在“北京市属高等学校人才强教计划资助项目”支持下,基于CDIO工程教育理念,结合电子信息工程专业培养体系研究与实践所取得的具体成果。本书系统、全面的介绍了电子信息工程专业CDIO培养体系的研究与构...
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新任采购经理的5项修炼
施中狱著2013 年出版201 页ISBN:9787513620987本书以供应商选择、采购成本管理、采购谈判、采购管理效能评估等方面全面介绍了新任采购必须经历的5项修炼,是新任采购经理迅速成长的必备手册。...
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冶金工业建设工程预算定额 第5册 自动化控制仪表安装工程、消防及安全防范设备安装工程 2012年版
冶金工业建设工程定额总站编2013 年出版623 页ISBN:7502461124《冶金工业建设工程预算定额》(2012年版)是完成规定计量单位分部分项工程所需的人工、材料计价定额;是统一冶金工程预算工程量计算规则、项目划分、计量单位的依据;本册定额内容包括过程检测仪表、过程控制仪表...
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抠图+修图+调色+合成+特效Photoshop核心应用5项修炼
曾宽,潘擎编著2013 年出版300 页ISBN:9787115303615本书主要讲解如何用Photoshop 处理图片和做商业设计,以案例为主导,核心内容包括抠图、修图、调色、合成、特效,这些案例均源自经验丰富的设计师、商业修图师。本书案例均从实际问题出发,先讲解决问题的思路,再讲...
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30天学会MBA 世界一流商学院十二门浓缩课程
(英)ColinBarrow著;夏金彪译2013 年出版333 页ISBN:9787516401644本书是一本全面的MBA浓缩教材,它涵盖了顶级的MBA基本元素和核心课程,包含了会计、金融、营销、组织行为、商业史、商业法、经济学、创业精神、伦理道德与社会责任、运营管理、定量和定性研究与分析、战略管理...
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