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蓝带甜点师的百变吐司
于美瑞著2013 年出版143 页ISBN：9787534961588来自法国巴黎蓝带厨艺学院的著名甜点师于美瑞，将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书，与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。本书介绍了13款咸、甜酱汁，21款早午餐的三明治，13款丰盛的惊喜土司盒，9种DIY的创意吐...
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小岛老师的蛋糕教室 从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作决定版
（日）小岛留美著；李瀛，张倩译2013 年出版128 页ISBN：9787538178395本书糕点款式多样，有海棉蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏、奶油酥饼、手工饼干、布丁、泡芙等。以图表详细注明每道糕点所需的蛋、面粉、砂糖、奶油百分比，并用图示标明烘烤每样糕点时，各个阶段所要调节的温度。如此...
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AlwaysMe！全球顶尖插画师笔下的百变自我
本社2013 年出版223 页ISBN：9787515317519本书每个画者在作画的时候都会不自觉地将自己的影子融入作品中，在某种意义上，画家的每幅作品都是自己的“自画像”。这里的“自画像”并不仅仅指传统意义上的肖像画，还指画家在作品中对自己自身特征、内在思想...
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稻田杂草防控技术手册
余柳青，张建萍，张宏军主编；王长方，王修慧，王德好，刘都才，陆永良，余柳青，张宏军，张建萍等编著2013 年出版208 页ISBN：9787508278193本书介绍了我国27种稻田常见的重要杂草分类学特性，稻田杂草发生规律，我国水稻的主要栽培方式及其杂草种群，稻田杂草生态学与生态防控技术，我国不同生态稻区的杂草种群、群落及其演替、以及生态防控措施，稻田养鱼...
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稻田杂草原色图谱与全程防除技术
唐韵，唐理主编2013 年出版290 页ISBN：9787122157973本书在简述稻作生产、稻田杂草、稻田除草剂等基本知识的基础上，介绍了我国南方和北方稻区的4大类34科65属141种稻田杂草的中文种名、拉丁学名、科名属名及别名，收录稻田除草剂品种164个，其中单剂品种（有效成分）8...
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蛋糕花样创意1000例
（美）萨拉莫尼，（美）布朗编著2013 年出版312 页ISBN：9787506490252本书收录了1000款纸杯蛋糕、饼干和蛋糕的装饰创意，按照使用场合进行分类，如婚礼蛋糕、节日蛋糕等，图片、版式精美，内容详尽。
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